ぼちぼち カレーラーメン

スープ◎麺○具材○　総合　8.5

今日は嫁様が午後テニスをなさるので近場です。餃子、カレーラーメン専門店の
「ぼちぼち」さんに行ってきました。場所は「レインボープラザ西大和」のすぐそば。
中年の御主人が一人で営業されていました。私は、カレーラーメン+餃子+御飯の
セットを　嫁様は、トンコツラーメン+唐揚+御飯のセットをオーダー。


カレースープは、割合サラリとしたタイプでガラムマサラを効かせてある感じです。
豚骨の出汁を隠し味的に使っているのかな？深みがあって美味しかったですよ。
元々中華料理のお店でお客さんの要望から開発したそうですが、これで十四年
続けているだけの事はありますね。


麺はプリッとした弾力のある縮れ麺。カレースープと良く絡んでいました。もう少し
固めでゴワッとした感じの方がこのスープに、合いそうな気もします。

具材は賑やかに、海苔、ネギ、細もやし、戻し若布、叉焼、きつねうどん風に甘く
炊いた薄揚げ（けっこう合っていました。）餃子は、バリット焼けた皮がエ～感じ
でしたね。嫁様の唐揚もイケテましたよ。


最後の〆は、御飯を投入してカレーライスですね。御飯少な目で頼んだんですが
けっこう量があってお腹いっぱいになりました。

今日も宜しくお願いいたします。
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営業時間　AM11：30～14：00　18：00～23：30　　　　　定休日 月曜