やかた庵 釜たまうどん（冷）、天婦羅盛り合わせ

今日は八尾方面、「めん処やかた庵」さんに行ってきました。
近鉄恩智駅南６００ｍほど、うどん、そばの館製麺所さんが、隣接する自宅の一部
を開放して営業されています。駐車場が５台程度。


１３時過ぎの到着で先客１０人くらい、私の後からも途切れる事なく来店者があり
よく流行っていました。釜たまうどん（冷）、天婦羅盛り合わせをオーダー。

出来上がるまで１０分チョット、先にネギ、天カス、煎り胡麻、七味の薬味が出され
暫くしてからプックリと盛り上がった卵黄を戴いた細目のうどん。


ビヨヨヨ～～ンと伸びのある、ルフィー麺。冷たく滑らかな舌触り、噛むと押し返す
様な弾力、国産小麦にこだわっているそうで風味も良く美味しいです。

つゆは、鰹、昆布を効かせ、チョイ甘めの関西人好みのお味、卵を絡めると自然な
甘味がしてメチャえ～感じ、後半スダチを絞って変化を楽しみました。


天婦羅盛り合わせは、海老２尾、茄子、長芋の海苔巻きを抹茶塩で頂きます。
珍しい梅干の天婦羅、サクッとしたころもと酸っぱさがとてもマッチしていました。

箸置き兼楊枝入れが可愛いです。文字通りアットホームな良いお店だと思います。


私、仕事帰りや、休日には家近くのスポーツクラブのプールでよく泳ぐんですが
ピシッとキメたいですね・・・・鮮　やかターン　m(_ _)m

住所　　大阪府八尾市曙川東6-58　ＴＥＬ　072-924-1841
営業時間　11:00～15:00　　　　　　　　　　定休日　金・日・祝

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m