まんがい家 パッ・タイ（辛め）

職場近くシリーズ、タイ料理のお店「まんがい家」さんに行ってきました。
場所は、地下鉄平野駅東２５０ｍ程の南港通り、道路向かいにコインパーキング。
真面目そうな御主人が一人で営業されていました。


１１：４０頃の入店で先客は平野マダム？が三人、私で店内は一杯後の方は外に。
狙いの汁なし和え麺は販売終了との事でパッ・タイ（タイ風焼きそば）をオーダー。

麺は、センレクと言う米から作った平打ち乾麺。しっかりした弾力のある良い食感。
小麦の麺とは違う感じで新鮮さ、和え麺やつけ麺なんかも面白そうな気がします。


味付けは、ナンプラー、干し海老、果汁などで、僅かに甘味を感じる薄めの味。
パクチーなどの香草は控え目、日本人好みにアレンジしてあるのかな？

辛さを訊かれたので「辛めで」とお願いしましたが、それ程辛くはありません。
卓上の唐辛子を追加すると、けっこう辛くて汗ビッショリ。（入れ過ぎご注意）
途中でライムを絞り入れるとサッパリします。

具材は、開いた中くらいお海老が三尾、もやし、ニラ。砕いたナッツの食感と挽肉の
旨味が麺と合わさって　なかなかえ～感じでした。


タイ語でマン・ガイはマン＝脂のある　ガイ＝鶏肉の意味だそうで看板メニューが
カオ（御飯）マンガイ　タイ語で見た目面白い人は　カオマンザイ　m(_ _)m

住所　　大阪市平野区平野本町5-5-24　　ＴＥＬ　090-7589-5932
営業時間　11:00～20:00　　　　　　　　　　定休日　水曜

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