【新店】長栄寺ゆたか 野菜天ぶっかけ、半熟卵天

職場近くシリーズ、親分さん情報で８日開店の「長栄寺ゆたか」さんに行きました。
場所は、布施～永和の近鉄ガード沿い商店街ポッポアベニュー三番館（永和寄り）
ラヲタ風に案内すると「開陽軒」さんと「麺徳次郎」さんの中間あたり。
御主人夫妻、若い男性、ベテランのオネーサンの４人で営業されていました。

開店少し過ぎの到着で先客ゼロ、後から布施マダム？達がどんどん入ってきて
帰る頃には１４～５人、何故か男性客は私を含めて二人だけ。
ヘルシーに野菜天ぶっかけを半熟卵天トッピングでオーダー。


国産小麦を使い２５時間以上熟成させたと言う麺は、モチモチとした歯応えで
噛むと芯の辺りから押し返す弾力で伸びもあり、とても良い食感です。


無化調のぶっかけつゆは、アッサリ目でチョイ甘、そのまま飲んでも違和感無し。
女性や年配の方にも好まれそうなお味です。
大根＆生姜オロシ、奴葱の薬味が良いアクセント、最後はレモンで爽やかに。

揚げたての野菜天、茄子、薩摩芋、インゲン豆、人参、南京、大葉と種類色々。
卵天の半熟加減もえ～頃合いでした。


店内も外観と同じく落ち着いた雰囲気、布施界隈には数少ないタイプのお店。

長～く　栄えて　お客さんの心を　豊かにして下さいね。　m(_ _)m

住所　　東大阪市長栄寺1-3-3　ＴＥＬ　06-7178-6923
営業時間　１１：３０～１４：３０ １７：３０～２１：００　　　定休日　火・第三月

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