麺座ぎん（１５回目） 冷・ぶっかけらーめん、餃子

タレ◎麺◎具材◎　総合 10

堺シリーズ、　「麺座ぎん」さんに行ってきました。
タカヒロ￢さん情報の新メニュー「冷・ぶっかけらーめん」が狙いです。
１１：３０の到着で運良く私で満席、後からは常時数人待ち。相変わらずの人気。

入り口の食券機で最上段左から三番目の「らーめん半盛」の券を購入し手渡し時
に「冷やし」とお伝え頂ければOKです。　冷やし、ぶっかけ、￥６００の三つの
キーワードから、勝手に量は少なめと判断して餃子の券も購入。


出てきた丼を見ると、ほぼ油そばですね。レギュラーメニューの油そばと区別す為
この名前にしたのかも知れませんが「冷やし油そば」の方が分り易いかも？

タレは醤油ダレに油が絡めてあり、油そばです。（笑）ニンニクの風味と唐辛子系の
ピリッとくる辛味が食欲を刺激して夏場にピッタリ、温玉を混ぜるとマイルドに。
後半卓上のラー油、魚粉を投入して変化を楽しみました。


麺はやや太めの自家製ストレート。モチッ、プリッの食感にぎんらしさを感じます。
冷たすぎない温度に締めてあり風味もよくタレとの絡みもえ～具合でした。


具材は、海苔、カイワレ、刻み白ネギ、温玉、程良く脂抜きされた分厚い巻きバラ、
そぼろミンチ。天カスのサクサク食感が面白かったです。真面目に混ぜすぎると
タレを吸ってしまうので、私みたいにズボラするのが宜しいかと（笑）


麺量も２５０ｇ近くあったかな？この内容、味で￥６００はかなりお得だと思います。
お好みのトッピングを色々追加して楽しむのもアリでしょう。
正直な所、餃子よりそっちが良かったかも（←コラ～ッ！）

住所　　堺市堺区北瓦町2-3-23　 ＴＥＬ　　072-232-0044　　
営業時間　AM11:00 ～ 14:30　18：00～23：30　　定休日　日曜

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m