スープ食堂宝 辛つけ麺、餃子

つけ汁◯麺◯具材◎　総合 9

京都方面「スープ食堂宝」さんに行ってきました。
阪神高速京都線の高架沿い、伏見警察の少し北側、広い駐車場があります。
「弁慶ラーメン本店」さんと同じく宝産業さんの直営店だそうです。

開店スグの入店、男性３人と可愛いオネーサンの４人で営業されていました。
後からお客さんが入ってきて食べ終える頃には１０人近く、流行っていますね。
この暑さでラーメン食べる気はしないので　辛つけ麺と餃子をオーダー。


つけ汁は豚骨魚介醤油、目新しさはありませんが、魚介出汁がしっかり効いて
そこそこ辛さもあり、辛＞旨＞甘＞酸　なかなか美味しかったですよ。

麺は平打ちのストレート太麺。モチモチとした弾力があり喉越しも良いですね。
若干つけ汁を弾く様な気がしました。麺量は２３０ｇだそうで大盛りは４４０ｇ
だそうです。中間の設定が欲しいところですね。


具材は、つけ汁中に柔らかメンマ、小口青ネギ、微塵切りの玉葱（これ好き
なのでもっと入れて欲しかったです。）


麺上に、白髪ネギ、脂抜きされたバラ叉焼、しっかり味の煮卵が丸々一個。
叉焼の端っこかな？濃い目で僅かに辛味があり　メチャえ～感じ、丼にしたり、
一杯のアテにも良さそう。売ってたら買って帰りたかったです。


締めはスープ割りで、熱々の温度で辛味が増し汗ビッショリに　（笑）
パリパリの羽つき餃子は味噌ダレで頂きます。普通に美味しかったですよ。


魚介出汁が売り物のお店だそうで、涼しくなったら黒潮ラーメン食べてみたい
ですね。　今日は暑かっ　たから　m(_ _)m

所　京都市伏見区南寝小屋町34-1　　　ＴＥＬ　075-611-7378　　　
営業時間　AM11:00～23:00　　定休日　年末年始

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m