【新店】麺処永遠（とわ） 豚骨魚介つけめん太麺お得のせ

つけ汁◯麺◎具材◎　総合 9.5

職場やや近くシリーズ、秀太さん情報の　麺処永遠（とわ）　さんに行ってきました。
場所は南港通り、山坂歩道橋南「うどんゆきの」さん東１００ｍ程の道路向かい。
昨日開店で、こちらの出身で関東の数店で修行したと言う若い男性二人で営業。

表には大きなメニュー写真があって分り易いです。
入って右手にある食券機で　豚骨魚介つけめん太麺お得のせ　の券を購入
あつ盛りも出来るそうですが、好みの冷や盛りでお願いしました。


つけ汁は、お馴染み豚骨魚介醤油、トロリと滑らかクリーミーで良い舌触りです。
魚、醤油ダレの立った感は無く、酸味、辛味控え目。女子受けもするでしょうね。
個人的には辛味、酸味でパンチがもう少しあると嬉しいかな？


麺は平打ち太麺、水で締めてありプリッモチッの食感、かなり好みのタイプです。
量は少なめで訊くと「少食の方もおられるので２００ｇ、代りに大盛り無料です。」
メニューちゃんと読んでなかった事が悔やまれます。（泣）


具材は、海苔、白髪ネギ、カイワレ、茹でもやし＆キャベツ、ラーメン屋さんであまり
見かけない菜の花、柔かな太メンマ。


炙りを入れて程良く脂抜きをしたバラ叉焼、煮卵もちゃんと仕事入ってました。
締めは鰹を効かせた和出汁で。
油そば（本日未提供）、らーめんも気になります、再訪したいお店ですね。


繰り返しになりますがホンマ残念です。麺の大盛りが無料だった　とは　m(_ _)m

住所　大阪市東住吉区南田辺2-1-3　　　ＴＥＬ　非公開　　　
営業時間　11:00～15:00　　16:30～21:00　　定休日　日曜

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