坂内小法師・針中野店 冷た～い青唐うま塩ラーメン、煮卵、辛さ増し（３回目）

スープ○麺◎具材◎　総合9.5

職場近くシリーズ「坂内小法師・針中野店」さんに行ってきました。
夏季限定メニューの「冷た～い青唐うま塩ラーメン」が狙い、こちらのチェーン
では冬場でも冷たいラーメンを提供されています。

注文を取りに来たオネーサンに「煮卵トッピング辛さ増し」でオーダー。
お昼、小ご飯無料だそうですが、夜飲み会なのでセーブしておきました。（笑）


スープは和風出汁に塩ダレ、僅かに酸味も感じます。やや塩分が高めかな？
個人的にはもうチョイ出汁感が欲しい所ですね。

青唐辛子のス～ッとする辛味が爽やかです。食べてる時は温度が低くそれ程
感じ無かったですが、お店を出て暫くすると口中の温度が上がり、軽くピリピリ、
汗ビッショリになりました。

麺は透明感のある太縮れ麺。冷たく引き締まってプリプリモチモチの食感。
つけ麺や油そばなんかにしても良さそうな気がします。


具材は、生野菜タプ～リ、トマト、レタス、水菜、少し入った茗荷がえ～感じ。
天盛りされた揚げネギ？の香ばしさがアクセントになっていました。


程良く脂抜きされた肩ロース叉焼、濃い目の味つけの煮卵も旨かったです。


お店を出ると息子にバッタリ「あっお父～！」（←フィクションンです） m(_ _)m

住所　大阪市東住吉区駒川5-15-11　　　ＴＥＬ　06-6607-3412　　
営業時間　　AM 10:30～23:00 　日、祝～22:00　　　定休日 無休　　ＨＰ

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