ラーメンおすみ ラーメン

頂いたもの　　　　　　　　　　　　　　スープ◎麺○具材○　総合　8.5

高知出張の第二弾です。ビジネスホテルから程近い、居酒屋さんで軽く？一杯
〆は、ラーメンと言う事で「ラーメンおすみ」さんへ。
場所は、後免・奈半利（ごめん・なはり）線終点の奈半利駅すぐにあります。

何気なく入ったお店は、７８歳になるというオバチャンが一人で営業されてました。
カウンターの上には、大きな容器でらっきょとにんにくの甘酢漬けが。
小鉢を出して頂いて　「うちで漬けとるきに、好きなだけ食べちゃって」
これメッチャ美味かったです。
スープが美味しかったので、「鯖の出汁使てはるんですか？」と聞くと
オバチャン驚いた様子で
「あんた、何者や！よ～判るな～。鶏ガラ炊いて節五種類いれて半日かかるんよ。
鯖節一番使うけどそれだけやったら、この味は出～へん。手間かかるけど
これが無かったらウチのラーメンと違うきに。」

林檎をすりおろして甘味をつけているとも話しておられました。


後は、焼き肉屋さん時代のお話や、ラーメン屋さん十六年前にはじめてからの
苦労話やら・・・

正直な話、美味いとは言いませんが、何か心温まるお店でした。
御馳走様。オバチャンいつまでもお元気で！！

住所　高知県安芸郡奈半利町乙５０４８　　　ＴＥＬ　887-38-3323　　　　
営業時間　？？？　　　定休日　？？？

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