藤崎奈々子は豚骨ラーメン【閉店：元の福福に】

白とんとん麺（こってり）　　 　 スープ○麺○具材○　総合　7.5

昨日オープンしたての「藤崎奈々子は豚骨ラーメン　北巽店」に行って来ました。
場所は地下鉄北巽のスグ北、「福福らーめん」のあった場所です。HPを見ると
凄い勢いで出店していますが、福福の模様替えなんでしょうか？

スープは、白濁した鶏ガラ豚骨、野菜とオレンジを加えてあるそうです。
癖の無い万人受けタイプ。明星チャルメラを思い出して頂ければ分かり易いかな？
白胡麻と調味油も良く似ています。ラー油を入れたら良い感じでした。


固さ加減が選べる麺は、豚骨の王道？ストレート細麺。喉越しが良くスルスルっと
入ります。麺量はかなり少なめ１３０ｇを切るかも？替え玉が出来ないそうなので
御飯ものとセットにした方が良いでしょうね。

具材は、ネギ、木耳、とっても可愛らしい？バラ叉焼が２枚と、シンプルな構成
トッピングの追加は無い様です。餃子はジューシーでまぁまぁでした。


藤崎奈々子さんのブログを一応チェックすると、好きな食べ物＝にんにく、ラザニア
ラーメンって書いといて下さいね！！個人的には、福福の方が良かったかな？
お店の人達の応対は、明るくて元気があって気持ち良かったです。これから先が

たいへんかも知れませんが、頑張って下さいね。　奈々子ろび　八起き　m(_ _)m

住所　生野区巽北3-15-15　　　ＴＥＬ　06-6753-3801　　 HP　　　　
営業時間　　AM11:00～29:00　　日、祝　～28:00　　　　定休日 無休

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