2011/03/10

奈良ラーメンあおによし 塩味玉らーめん

スープ◎麺○具材○ 総合 9

目指せ奈良ラーメン専門店制覇シリーズ?(夜のみ営業、チェーン除く)第二弾
「奈良ラーメンあおによし」さんに行ってきました。場所は近鉄奈良駅南約200m
東向商店街にあるお店、「元喜神」さんと同じグループの様です。

店内は、うどん屋さんを思わせる和風のたたずまい、ややベテランのオネーサン
がお茶と紙おしぼり、ラーメンと同時にお冷 なかなかえ~感じです。
塩味玉らーめんをオーダー(今日はサイドメニューは無しで)


スープは、大和地鶏と煮干に塩ダレ。魚介系はやや弱めで鶏の味わいが強め。
適度に油分もあり、アッサリながら物足りなさは無し、みじん切りのネギがえ~
仕事してました。後半オネーサンお奨めのレモン汁投入で爽やかに。


麺は、やや透明感のある中細のストレート。プリプリした弾力に滑らかな喉越し
スープとの相性もよく美味しかったです。


具材は、海苔、小松菜、メンマ。肉の弾力をストレートに感じる大和ポークの腿肉
叉焼、オレンジの煮卵 黄身の旨味が良かったです。


遷都1300年を記念した メガ大仏ラーメン なんて面白いメニューもありました。
やや店内の照明が暗めで 目がだいぶ疲 れた。 m(_ _)m

住所 奈良県奈良市東向南町26  TEL 0742-26-1611  
営業時間 AM11:00~22:00  定休日 無休   HP

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2 件のコメント:

ハシダ・メン さんのコメント...

スープ表面に細切れで浮かんでいるのは
葱だったんですか...

レモン汁は面白いですね...

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

レス遅くなり済みません

微塵切りのネギ、香りがえ~感じでした。

レモン、柚子が多いですがこれもアリかな?