屋台拉麺一’s （いちず） 塩らーめん、味玉

スープ◎麺◎具材○　総合 9.5

今日は私用で千葉へ稲毛駅側の屋台拉麺一’s （いちず）さんに行ってきました。
場所はＪＲ稲毛駅西口スグ、千葉銀行の二軒隣、店前にコインパーキング。
若いオニーサンと小柄でかなり美人のオネーサンで営業されていました。

知人宅で一杯やって寿司をつまんだ後なので、塩らーめんと味玉をオーダー。
お店のお奨めはご飯ものと一緒に食べる事だそうで麺も少なめにしてあるそう。
（日替わりメニューも気になりました。）


スープは、和牛の牛骨だそうでアッサリと臭みもなく、見た目通りクリアーなお味。
浮かべた胡麻の風味もよく、韓国風スープの様なテイストもあります。


麺は細ストレート、シコシコとした食感で博多っぽい感じもしますが加水は少し高め
のど越しもよく、スープとの相性もバッチリでした。麺量は１２０ｇくらいかな？


具材は、奴葱、白髪ネギ、刻み大葉、肉の弾力を残したロース肉の叉焼。
追加トッピングの煮卵もえ～頃合。あっさりと叉鶏なんかも合いそうですね。


最近、徒歩の時はスマホのナビのお世話になっています。とても便利ですよ。
もう必要ありませんね　詳し　い地図。　　m(_ _)m

住所　千葉県千葉市稲毛区小仲台2-3-3　　ＴＥＬ　043-287-5117　
営業時間　11：30～14：30　17：30～25：00　　　定休日 不定休　　　ＨＰ

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