【閉店しました。】塩山香 塩山味玉ラーメン

スープ◎麺○具材○　総合　8.5

毎週水曜の堺シリーズ。今日は「塩山香」さんに行きました。「シンワオックス」
という外食・ホテルを展開するグループで、元あった「げん家ラーメン」の新業態。
JR阪和線津久野（つくの）駅南東２００ｍ程。津久野町交差点角にあります。
駐車場は４～５台ありますが、何故か半分くらいしか白線が引いてありません？

私は、「塩山味玉ラーメン」同僚が「和風醤油チャーシューメン」をオーダー。
スープは、鶏ガラ、魚介で、あっさりしていながら、コクも感あって旨かったです。
中高年や女性客にも好まれそうな感じです。
同僚の「和風」は、醤油ダレがぼやけた様な感じで、塩山が正解ですね。


麺は、透明感のある極細麺。プリッとした食感、スープとの相性も良かったです。
麺自体の風味は、あまり感じませんでした。

具材は、刻みネギ、白髪ネギ、メンマ、煮卵、バラ叉焼、それに香草の様なのが
入っていました。餃子は、「げん家」のまんまでしたね。（笑）


分煙制になっているんですが、後からきた男性グループが、煙草を吸い出して・・
せっかく香りを謳っているんですから、せめてお昼くらいは、全面禁煙に出来ない
ものでしょうか？　煙がとても　鼻に　つくの　m(_ _)m

住所　大阪府堺市西区津久野1-9-21　　　　　　ＴＥＬ　072-260-3787
営業時間　AM11:00 ～24:00　　定休日　無休　　　HP

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