まんねん・本店 旨味醤油つけ麺

つけ汁○麺◎具材◎　総合　9.5

今日も嫁様はテニス。一人寂しくお出かけ。「まんねん本店」さんを訪問しました。
梅田駅を東へ５００ｍ程、新御堂沿いですぐ前にパーキングメーターがあります。
11：10頃の入店で、先客7～8人。「旨味醤油つけ麺オム炒飯セット」をオーダー。

つけ汁は、かなり濃厚な豚骨魚介の醤油味、背脂を浮かべ、コッテリ、ガッツン。
こんなん好きなんです。ホント旨いですね。ただチョット残念だったのが温度です。
食べすすむと温度が下がるのは、つけ麺の宿命？なんですが、最初からぬるい
のは、どうもねぇ～。たぶん４５℃くらい？我慢したら浸かれますがな。（笑）
スープ割り、ネギをプラスして頂き、美味しかったです。ぬるかったですが（クドイ）


具材は、つけ汁の中に、ネギ、ナルト、海苔、煮卵、普通の叉焼にバラ先軟骨。
これが抜群に美味いです。よく煮込んであり、とろける食感が最高ですよ。


ふわっトロのオム炒飯も美味しいですよ。殆んどのかたがセットで頼んでいました。
麺量が並では、やや少なめ（210ｇ）なのでミニセットが丁度良かったですね。

全粒粉入りという中太麺は、かなり個性的ですね。麺上に花鰹、白髪ネギが
載っているのでズルズルッと啜るわけには行きません。しっかりと噛んで、麺の
風味を味わうのが良いでしょう。　ツルッとせんねん　噛めばまんねん　m(_ _)m


住所　大阪市北区堂山町5-9　　　ＴＥＬ　　06-6315-5121
営業時間　AM11:00～29:00　金土祝前日～30:00　　定休日 無休　　ＨＰ

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