2008/12/31

天下第一・本店 塩ラーメン(パイカトッピング)

スープ○麺○具材◎ 総合 9

今日も堺です。「天下第一 本店」さんに行ってきました。中央環状線安井町西
交差点を東へ200m程の所にあります。店の奥には駐車場が五台分。
堺では、「テンイチ」と言えば「天下一品」では無く、ここの事だそうです。

厨房、ホール含めて若い女性だけ4人で営業されていました。(え~感じですよ。)

スープは、鶏ガラ、魚介。海老に貝?の出汁が強く出ています。塩ダレは、あまり
強くなく旨味が感じられます。胡麻の風味も嬉しいですね。

麺は、やや縮れた固めの細麺で、シコシコした歯ごたえが楽しめます。あっさりした
スープと良く合っていたと思います。


具材は、水菜、白髪葱、ナルト、ホロトロの巻きバラ叉焼が二枚、煮卵が半分。
追加トッピングのパイカ(バラ先軟骨を煮込んだもの)ここの名物で旨いですよ。
真ん中の飴色の部分がコラーゲンの固まりですね。正直塩とベストマッチとは
言いませんが美味しいので是非どうぞ。餃子もなかなかのもんでした。


ボリュームもたっぷりで、おまけに追加トッピング! 腹いっ パイカ m(_ _)m

本年は皆様に応援頂き有り難う御座いました。来年も宜しくお願い致します。

住所 大阪府堺市堺区翁橋町1-8-3  TEL 072-229-8560
営業時間 AM11:00~27:00   定休日 無休

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10 件のコメント:

jupiter family さんのコメント...

Happy New Year!

2009 Fireworks show

http://fireworks2009.blogspot.com/

http://vitas-vitas.blogspot.com/

ダフ屋 さんのコメント...

来年もよろしくお願いしま~す!
よいお年を~♪

たこやきくん さんのコメント...

今年はいろいろお世話になり、
ありがとうございました m(__)m

お陰で、思い出に残る貴重な年になりました。

来年もまたご愛顧の程、
よろしくお願いします[絵文字:v-435]



っていうことで・・・

来年こそは、より一層ギャグに磨きを
かけてください[絵文字:v-411]

良い落としを~~
じゃなくって、
良いお年を迎えてください m(__)m

tanichan さんのコメント...

>Mr. jupiter family
Happy New Year!
Japan is a still December 31

tanichan さんのコメント...

>ダフ屋 さん
こちらこそ宜しくお願いいたします。
甲子園のチケットよく売れますよ~に!!

tanichan さんのコメント...

>たこやきくん さん
オフ会での強烈なイメージが忘れられません。
来年も仕込みに磨きをかけて下さいね。
ブログよりそっちが楽しみです。(笑)

どうぞ良いお年をお迎え下さい。

しゅう(白組優勝) さんのコメント...

ここは偶然会社の忘年会後に、行きました~

今年は食べ歩きお疲れ様でした。

来年もよろしくお願いします。

良いお年を!

tanichan さんのコメント...

>しゅう(白く見えるでしょう) さん
食べ歩きは、活力の源です。全然疲れませ~ん。(笑)

ハイ も~良い年です。(_ _)m

来年も楽しみましょうね、。

英華 さんのコメント...

あけましておめでとうございます~♪

去年は冗句・・・じゃなくて上句やたまには真面目なコメント(笑・・・
を沢山戴き、どうもありがとうございました(*^□^*)♪

今年も美味しいラーメン記事、楽しみに伺わせていただきます~♪
どうぞよろしゅうお願いします!

2009年がtanichanさんにとって健康で幸せな年でありますようにヾ(*´∀`)ノ

tanichan さんのコメント...

>英華 さん
2009年の初コメ有難うございます。
まずは健康!!それにはラーメンですよね。(笑)
皆様の「美味しい」と「オモロイ」のお役に立てますように・・・