旭屋（あさひや） 玉子入りしょう油ラーメン

スープ◎麺○具材○　総合　9

今日は日曜ですが、半日出勤です。仕事を片付けてから福島の取引先へ
近くの「旭屋」さんに行ってきました。千日前線玉川駅３番出口をあがってスグ。
道路の反対側に駐車場が３台分ありますが、判り難いのでコンビニの次の角を
曲がって一本目を入ったところにあるコインパーキングが便利でしょう。

開店とほぼ同時の到着ですが、家族連れや、御近所さんらしき方で１０人程、よく
流行ってます。オススメとポスターにあった「玉子入りしょう油ラーメン」をオーダー。

スープは、鶏ガラ、豚骨の醤油味。軽く背脂が振ってあり「第一旭」を思わせる味。
野菜の甘味に、まろやかな醤油ダレで懐かしい感じがしますね。豚骨出汁もよく
効いて旨いですね。途中、備え付けのヤンニンジャンを投入して変化も楽しめます。


自家製細ストレート麺は、スルスルと喉を通ります。麺の茹で加減も選択できます。
伸びるのが早いので、固めで注文している方が多かったです。
大鍋に数人分の麺を放り込んで、箸と平ザルで麺を上げて、職人技が見事でした。


具材は、細もやし、ネギ、（大盛りの注文も無料です。）薄切りのバラ叉焼。煮卵
メンマは、トッピング追加しないと入ってない様です。隣の人のが美味しそうでした。
餃子は、モチッとした皮とジューシーな餡がとても美味しかったです。


新進気鋭のお店と言う訳ではありませんが、地域の方に支持されている様です。
お勘定の時、「有難う御座います。」ってオネーサンの笑顔も良かったですよ。

車で出勤したんですが、高速をフラフラ走ってる車がいて　朝ヒヤッ！m(_ _)m

住所　大阪市福島区野田3-6-17 　　　　　　　ＴＥＬ　06-6462-1218
営業時間　AM11:00～25:00 日祝～23:00　　　　　 定休日 無休

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓　よろしければ、クリックお願いします。