らーめん極 豚骨白湯らーめん、叉焼ライス小

スープ◎麺○具材○　総合　9

今日は天王寺です。「らーめん極」さんに行ってきました。天王寺駅西３００ｍほど
市大病院の道路向かいにあるお店です。カウンターのみ９席のコンパクトな店内。
券売機で豚骨白湯らーめんと評判の叉焼ライス小の券を購入。

５分程して先に叉焼ライスが到着。しっかり味の付いた御飯は炒飯よりしっとりと
した食感で、少し焦げたところが美味いです。もっと焦がしてくれても良いのに・・・
上に載っているフンワリ玉子も良い焼き加減です。小にしたのを後悔しました（泣）


肝心のラーメンですが、なかなか濃厚な豚骨出汁ですね。タレに独特の風味が
あります。どこかで食べた様な気がするんですが、思い出せません（汗）
背脂も入っていますがサラリと頂けます。途中辛味噌を入れて変化も楽しめます。


麺は、ツルツルと滑らかな透明感のある細ストレート。博多風の低加水の麺とは
違う食感で美味いです。スープの持ち上げ具合も丁度良かったですね。


具材は、ネギ、薄切りの肩ロース？叉焼、穂先メンマ（柔らかくて美味しいです。）
このラーメンが￥５８０は、お得感たっぷり！他のメニューも試してみたいお店です。


余り知られて無いですが、ここの息子さん有名なんですよ。Ｓｏｎ　極～　m(_ _)m

住所　 大阪市阿倍野区旭町1-1-21 　　 ＴＥＬ 06-6644-3849
営業時間　AM11:30～14:00 18:00～22:30　 定休日 日・祝

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