創作中華料理縁（えにし） らーめん（塩味）

スープ◎麺○具材○　総合　9

今日は、嫁様が「中華料理を食べたい」とご所望でしたので、ネットで評判の良い
「創作中華料理　縁」さんに行ってきました。ＪＲ王子、イズミヤさんの南側にある
雑居ビルの半地下フロアの一番奥にあり、知らなければ、まず気が付かない場所


感じの良い若い御夫婦で営業されています。３０品目の日替わりランチ￥８８０が
売り物の様で、嫁様はそちらと好物の海老マヨ、点心。私は塩らーめんをオーダー


嫁様のランチが先に到着しました。左下から反時計回りに①御飯（お代り自由）
②紅芯大根とポテトのサラダ　③五目野菜の雲呑スープ　④四川麻婆豆腐　
⑤胡瓜のピリ辛、山くらげ辛味和え、大根の醤油漬　⑥紋甲いかのトウチー炒め
お盆に乗りきれない　⑦鱸のぴり辛甘酢　少しずつお裾分けを頂きましたが
どれも本格的で美味しかったですね。香草やソース使いが見事でした。


で肝心のラーメンですが、鶏と魚介の清湯スープが、優しく深みのある味がして
とても美味しかったですよ。麺も一般的な中華料理屋さんの麺と違いしなやかな
コシがありえ～感じでしたね。具材の豚角煮、皮なし東坡肉と言った感じかな？
八角がよく効いて、とても美味しかったですよ。


点心は、酢醤油と紅酢の二種類のタレで頂きます。二つ頼むべきでしたね。
海老マヨはプリプした食感とレモンソースがとても美味しかったですね。


御好意で出して頂いた、普洱茶（プーアール）と薩摩芋のシャーベット。
焼き芋の様な食感と上品な甘味、お茶のサッパリ感が締めに最適でしたね。

ジャージャン麺なんてメニューも気になります。また来ようと思いました。

後から、ご年配の方々や、女性の二人連れが来られましたが、全員がランチを。
懐石風に色々と、少量ずつ食べられるランチは、ヘルシーでとても好いですね！！
近くに来たら是非、立ち寄って下さい。オススメですよ。

嫁様亭どやねん？って？もちろん一日３０品目！！二日でも３０品目　m(_ _)m

住所　奈良県北葛城郡王寺町王寺2-7-20 　　　　 ＴＥＬ　　0745-33-0824
営業時間　　AM11:30～14:30 17:00～22:30 　　　　 定休日 火曜

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