らぁ麺師子王 ピーナツごまだれ冷めん

タレ◎麺◎具○　総合　9.5

職場近くシリーズ。２ヶ月ぶりに「らぁ麺　師子王」さんを訪問しました。１３：３０頃
でしたが、店内６人ほど。お馴染みさんも増えている様です。８月に雑誌に掲載
されたそうですが、その後交通事故で二週間ほど営業を休まれたそうです。
「また一からやり直しですわ！」って明るいのは若さの特権でしょうね。

オススメの「ピーナツごまだれ冷めん」をオーダー。いつもの元気なオネーサンが
運んできた一皿は、師子王らしく、とても賑やかです。


胡瓜、トマト、レタス、ホールの木耳、ネギ、桜エビ、レモン、叉焼、煮玉子。
オネーサン発案のレモン、叉焼。これがとても美味しいんですよ。トロリと柔らかな
バラ叉焼に、レモンの酸味、皮の苦味が、なんとも言えない取り合わせの妙です。


これに合わせる、中太の縮れ麺。冷水でピシッと締められてプリプリと良い食感。
一般的な、中華の冷麺というより　サラダ冷麺って感じですかね。具沢山、野菜も
タップリでヘルシーです。女性が好みそうな感じですね。

タレもドレッシングに近い感じかな？胡麻ダレに細かく砕いたピーナツを合わせて
風味、食感もえ～感じでした。


ラーメンって感じじゃ無いですが、店主さん、オネーサン？の若い感性を生かした
一杯だと思います。評判が良いので一年中の提供を検討しているそうです。

嬉しいですね。　いつでも食べられる　っつうねん（通年）　m(_ _)m

住所　　　　大阪市生野区巽中4-11-27　　　　ＴＥＬ　06-6753-3723　　
営業時間　AM 11:30～14:30 　17:30～22:30　　　　　定休日　木、日曜昼

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