若松 中華そば

スープ○麺○具材○　　総合 8

今日は外回りです。とよつねさんの記事で気になっていた「若松」さんを訪問。
府道２１号線（八尾枚方線）三洋橋南交差点角にあります。駐車場が一台分。
外観は、かなりレトロな雰囲気ですが、店内は白木調の内装でとても綺麗です。

御主人と奥様？の二人で営業されていました。中華そばをオーダー。
入って正面のカウンターの横で関東煮（この呼び方がぴったりです。）が静かに
湯気を上げていて美味しそうだったので「厚揚げ」と「玉子」をセルフサービスで。
（よく味が染みていてビール欲しくなりました。）


テーブルに持ち帰って「写真撮っても良いですか？」と尋ねると、御主人が
「よく聞かれるんですが、ウチはお断りしてるんですよ、済みません。」って。
で写真は外観だけ。人によって違うのかなぁ～？私、怪しげに見えませんが・・

高井田系の光洋軒の暖簾分けだそうですが、真っ黒なスープではありません。
色は焦げ茶で濁った感じです。鶏ガラだけで無く豚系も使っているんでしょうか？
かなり甘味もあります。最初一口目は、胡椒がピリッときますが、二口目からは、
旨味を強く感じますね。やはり化学の力でしょうね。（笑）
（何故か５０ｇの缶入り味の素使ってはりました、まだこんなのがあるんですね。）

麺は１８番くらいでしょうか？高井田系の様なゴワッとした感じがなく、食べやすい
ですね。ちょっとパンチには欠けますが・・・

具材は、ネギ、メンマ、腿叉焼でシンプルな構成です。地元の方らしき常連さんで
賑わっていました。２～３度食べると中毒性がありそうですね。

もうすぐお正月。世の中少しでも明るくなる様に花笠音頭でも唄いましょう。

♪めでた　　♪め～で～た～の～　♪若松様よ　　m(_ _)m

住所　東大阪市加納8-6-28　　　　 ＴＥＬ　　072-872-1914　　　
営業時間　AM10:40 ～ 17:00　　定休日 日祝

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