らぁめんたむら つけ麺（並）豚骨魚介

つけ汁○麺◎具材◎　総合　9.5

私の得意先に24時間営業の所が何ヵ所かありますが、今日は年末のご挨拶を
兼ねて夜間訪問です。先ずは腹ごしらえ？職場近くの「らぁめん　たむら」さんへ。
近鉄布施駅西200ｍ程の場所にあり、付近にコインパーキングもあります。

店主さんは、京橋の名店「花京」のご出身だそうで、そこそこイケメンの若者です。
お店到着が午前１時過ぎでしたが、私でちょうど満席に。その後も客足が絶えず
ピーク時は店内４人待ちです。よく流行っていますね～。つけ麺をオーダー

つけ汁は、豚骨魚介のＷスープに醤油ダレ。かなり濃厚で旨いです。濃い味が
好みの私ですが、チョット濃すぎるかなぁ～。一人で営業されてる事もあって
「スープ割りは行っておりません」とメニューにあります、たまに見かけますが
ポットでスープを出してもらえると、味の調整も出来て助かるんですが・・・


麺が美味いですね。つやつやと輝く平打ち太麺は風味も良く、しっかりとコシが
ありホンマえ～感じです。並（２２０ｇ）だとアット言う間に無くなります。
大盛り（４４０ｇ）だと多いし、真ん中（３３０ｇ）があると嬉しいですね。


具材が素晴らしいです。煮卵の湯で加減なんかベストですね。バラと肩ロースの
二種類の叉焼も１ｃｍ近い厚みがあって柔らかさ、味付けも其々の肉の部位の
一番の状態です。メンマも良い感じ。小口切りのネギは、ちゃんとつけ汁の中に
入っているし、海苔もパリッとしています。ビジュアルも良いしレベル高いですよ。
餃子もかなりのもんです。これでビール飲んだら最高でしょうね。


お勘定の時に「昼の営業しないんですか？」と尋ねると
「見ての通り一人なんで・・・２～３年待ってください。」って、お昼やってたら
職場から近いし、しょっちゅう通うでしょうね。ホント旨くてたむらない。m(_ _)m

住所　東大阪市足代新町8-2　　　ＴＥＬ　06-6789-1188　　　　
営業時間　AM18:00～26:30　　　定休日　月曜

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