総本家しなとら・ＰＬＡＴ店 しなとららーめん

スープ○麺◎具材○　総合　8.5

今日も堺方面です。最近年末は、この辺で仕事してます。いつまで続くんやろ？
南海堺の駅ビルPLATPLATにある「総本家しなとら」さんに行って来ました。
入り口で若いオネーサンがウェイティング、にっこり笑顔でドアを開けてくれます。
こう言うのは若い子がえ～ですね。オバチャンやったらそのまま帰ります。（嘘）
「しなとららーめん」と「鉄鍋餃子大蒜抜き」　（入りも選べます。）をオーダー。

スープは鶏ガラベースの醤油味。自社工場で科学的に製造しておられるそうで
「麺タレ用ディスペンサー」で均質化を図っているとか、アッサリと飲みやすく
万人に受け入れられる味だと思いますよ。


麺はゴワッとした固めの細縮れ麺。なかなか個性的ですよ。私はこんなん
好きですねぇ～。好まない人もいると思いますが・・

具材は、ネギ、細モヤシ、煮卵半分、透けて見えそうな巻きバラ叉焼（笑）
一枚で良いですから、もう少し厚みが欲しいですね～。


鉄鍋餃子についてくる島唐辛子が良いですよ。ピリリと辛くて旨いですね。
ラーメンにも入れちゃいました。ホント暖まります。

せっかく鉄鍋があるんですから、ソーセージもサイドメニューに加えると良いんじゃ
ないですか？　フランク　しなとら　m(_ _)m　古いので解らない方はコチラ

住所　大阪府堺市戎島町3-22-1　堺PLATPLAT１階　　ＴＥＬ　0722-28-8282
営業時間　AM11:00～22:00　　　定休日　無休　　ＨＰ

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