【閉店しました】屋台ラーメン火の國屋 火の國ラーメン

スープ○麺◎具材○　　総合8 .5

今日は、八尾方面です。「火の國屋」さんに行ってきました。
近鉄八尾駅を南西へ８００ｍ程、顕証寺交差点の東１００ｍくらいにあるお店です。
一台分の駐車場もあります。元気の良いオネーサン二人で営業されていました。

入ったのが１２時少し回った時間で、１４～５人のお客さん。流行っていますね。
地元の方らしき作業服姿の男性客が殆ど。看板の火の國ラーメンをオーダー

ライトな醤油豚骨で、すっきりと飽きの来ない味だと思います。大蒜、胡麻がよく
効いています。美味しさの秘密とあった、火の玉（柚子胡椒ベースの辛味噌）を
入れると、表情が変わりますね。ピリッとした辛味でパンチが出ますよ。


蓮根を練り込んだという平打ちの中細麺の食感が面白いです。
韓国冷麺の様なプリプリした感覚がえー感じです。あまり見ない麺ですね。

具沢山で、刻みネギ、もやし、海苔、木耳、高菜、丸々一個の煮卵、バラ叉焼。
しっかり味がついて旨かったです。餃子もイケてましたよ。


ところで「火の國」って熊本の事らしいですね。　阿～蘇～や　（ベタ）　m(_ _)m

住所　八尾市本町３丁目１１－２２　　ＴＥＬ　072-997-8780
営業時間　AM11:30～14:00 18:00～25:00　　定休日 月曜

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