2009/09/25

尾道らーめんとんぼ屋(2回目) 尾道らーめん、半チャンセット

スープ○麺◎具材○ 総合 9

今日も職場近くシリーズです。7月開店の「尾道らーめん とんぼ屋」さんを訪問。
若い御主人とお弟子さん?御主人の母上らしき、元気なベテランのオネーサンの
三人で営業されていました。デフォの尾道らーめんを半チャンセットでオーダー。


スープは、鶏ガラ豚骨の動物系に魚介を合わせてあります。魚介系は、ガッツン
という感じでは無く風味を感じさせる程度。強めの醤油ダレに甘味もあります。
揚げてあるのかな?豚の背脂がとても美味しいですね。


麺は、つけ麺と兼用の様です、中くらいの平打ち麺。つけ麺の時に感じた弱さは
無く、スープとの相性が良いですね。滑らかで、しっかりした存在感があり、とても
美味しい麺だと思います。


具材は、ネギ、コロコリの木耳、食感の良いメンマ、半分の煮玉子、しっかり味の
叉焼も美味しかったですよ。薄目の味付けの半炒飯、スープと交互に頂くと、丁度
良い味のバランスになっていました。


話は変わりますが、映画俳優のトム・クルーズさん。小さい頃は学習障害で苦労
したらしいですが克服したそうです。よく頑張ったね!  トム坊や  m(_ _)m

住所   大阪市平野区加美北5-12-7    TEL  06-6796-3387
営業時間 AM11:00~24:00 第2,4水AM11:00~14:00   定休日 不定休

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12 件のコメント:

ハシダ・メン さんのコメント...

パッと見、尾道らーめんって感じじゃないですね...
でも、半ちゃんで780円っていうのは価値があるなぁ...
近し、行ってみますわ...

かなりラー好き さんのコメント...

尾道系って 何か苦手なんですよね~

甘い印象が? 

でも これは 背油少ないですね

何か きくらげ? 違うんですね

昔 きくらげ事件って あったんですよ 笑

某 ター某さんが 四国の高松で飲んでて

帰りのラーメン屋で きくらげ大好きの先輩

が よそ見してる隙に先輩の五目そばから

きくらげ すっと取って 食べたら

本気で怒られてました 笑 

とよつね さんのコメント...

おもいっきり
パチンコ客層ターゲットの
お店ですね♪
がんばってほしいものです。
しかしながら
パチンコ=ラーメン
相関関係高いですね(^-^)

ミニッシュ さんのコメント...

↑ では僕はパチンコがてら
行かせて頂きます。 m(_ _)m

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

もっと背脂が一杯浮かんでいないと・・・尾道とは?

でも麺とお母さん? 凄くえ~感じでしたよ!

tanichan さんのコメント...

>かなりラー好き さん

甘さは、ほんのり程度でした。背脂?一杯持ってるのに
まだ要るんですか (笑)先輩の木耳盗るなんてイケませんね。

私なんか 先輩の言う事は、ただ きくらげ!! m(_ _)m

tanichan さんのコメント...

>とよつね さん

私は、よく分かりませんが パチンコファンってラー好き??

何故か パチンコ屋さん近くに多くありますね。

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん

へぇ~ パチンコするんですか?お好きなのは ・・・・
と思っていましたが??

TURBO さんのコメント...

...です。

天満の白影 さんのコメント...

 叉焼が旨ひょ~~っすね~!ちゃんと
「歯」で噛み切った?(加美北)...m(__)m

tanichan さんのコメント...

>TURBO さん

なるほど ・・・・ でしたか!

tanichan さんのコメント...

>天満の白影 さん

影やんの 上句も コレくらいまでか 見切った!