2008/10/19

麺屋伊織 醤油玉子チャーシューら~麺 【閉店しました】

スープ◎麺◎具○   総合 9.5

今日は、昼から水泳部のカラオケ大会があるのですが、いつも食料を調達する
某オ○○ワの麺類はイマイチなんですよね~。 で朝ラーです。奈良にも朝から
営業しているお店があるんですよ。名阪国道上り(名古屋方面行き) 高峰SA内
にある「麺屋 伊織」さんです。前回つけ麺を頂いたので今回はラーメンです。

スープは、豚骨、鶏ガラに魚介系のWスープです。しっかりとした出汁に醤油ダレ
が合わさり濃厚で美味いですよ。好きなタイプです。表面に浮かぶ香味油が良い
感じです。朝から完スペしちゃいました。


麺は、少しゴワッとした食感の低加水の中太麺、固めの茹で加減でこれも好みの
タイプです。まぁ結構個性が強いので、合わない方もいるでしょうね。

具材はシャキシャキ水菜、ネギ、メンマ、煮卵。巻きバラの叉焼、薄めの味付けで
美味しいんですが、冷たいまま盛り付けてあるのはど~もねぇ~。炙るのは無理
かも知れませんが、せめてチンでもしてくれたら溶け出す脂が美味いんですが・・

残念ですが阪神負けちゃいましたね。でも今日明日連勝すれば良いんですから
明日は目出度く鯛でお祝いしましょうね。 タイ が明日(あす。) m(_ _)m

住所 奈良県奈良市米谷町556  TEL  0742-64-4488     
営業時間 AM7:00 ~ 20:00    定休日 無休

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10 件のコメント:

まっちゃん。 さんのコメント...

ここ高速のインターにありながらなかなかの有名店ですよね!
いつ行けるか・・・

たこやきくん さんのコメント...

昨晩はお疲れ様でした^^

ギャグの炸裂も凄かったですわ\(^o^)/

楽しいひと時をありがとうございましたm(__)m

tanichan さんのコメント...

>まっちゃん さん
便利な場所にあったら、もっと流行っていると思います。
訪問した二回とも私だけでした。

tanichan さんのコメント...

>たこやきくん さん
場所を良く確認していなくて済みませんでした。
本店の方もなかなかええ感じでしたよ。

たこやきくんのギャグもイケテましたよ。

ハシダ・メン さんのコメント...

あ〜あ...行きたかったなぁ...

昨日の飲み会が起爆剤になったのか、今日の阪神は調子がいいですね...(笑)

とよつね さんのコメント...

朝ラー...貴重な一杯ですね!
ところでFC2
久々の1位返咲き
おめでとうございます(^-^)♪

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん
タイガースはオッサン達が頑張ると強いんですよ。

ハシダ・メンさんも頑張って下さいね。

tanichan さんのコメント...

>とよつね さん
やはり、関東勢に負ける訳には・・・

未だ阪神終わってまへんで バンザーイ

英華 さんのコメント...

煮卵がたまりません・・・( ̄¬ ̄*)
今まで色んなラーメンを食べてましたが、具が冷たいとかあんまり気にしたコト無かった・・・っていうか気付いてなかったw

しかし・・・
毎日ラーメン食べるってすごいですね(*゚ロ゚)
ラーメン協会みたいなの有ったら表彰してもらいたいですねw

tanichan さんのコメント...

>英華 さん
あんまり細かい事は気にしないで 「あぁ美味かった」
って言うのが本来の正しい食べ方かも知れませんね。

日本ラーメン協会も世界ラーメン協会もある様ですが、表彰は無いでしょう。(^_^)v