金峰閣 汁なし黒胡麻坦々麺

スープ◎麺○具材○ 　総合 9

嫁様が午後からテニスをなさるので　「近い所で、早よから開いてるとこやで」
家から車で１０分位の「金峰閣」さんへ行きました。県道高田斑鳩線寺戸交差点
すぐ北側です。古くから営業しており地元の人達に親しまれているお店です。

嫁様は「五目揚げそば」私は「汁なし黒胡麻坦々麺」、美味いと評判の「海老の
マヨネーズ炒め」もオーダーしました。

スープは鶏ガラに黒胡麻がたっぷりと入って旨味十分ですね。辛さは私にはやや
物足りないですが、普通？の方には丁度良いくらいでしょうね。（どこが汁なし？）


中華料理屋さんによくある、フニャッとしたタイプですが、中国ではこういうのが
一般的らしいです。ある意味本格派ですかね？
具材は、挽肉そぼろと青梗菜でシンプルです。強火で炒めた青梗菜シャキッと
良い歯ざわりですね。家庭のコンロではなかなかこうは行きません。


海老のマヨネーズ炒めは、プリッとした食感にピーナッツペースト？の甘味が
加わって美味しかったですね。２階では７０名までの宴会も出来るそうです。

タイガースが負けてしまって何か脱力感が・・緊張欠く　m(_ _)m

住所　　奈良県北葛城郡広陵町寺戸12-4 　 ＴＥＬ　　0745-57-1299　　
営業時間　AM11:00～21:30　　　　定休日　月曜　　　　ＨＰ

まだ望みがありますし、クライマックスシリーズは決まっています。
　　↓↓　タイガースの日本一に期待しましょう。