高倉二条 和えめん

タレ◎麺◎焼豚◎　総合　10

今日は、久々に嫁様とお出かけです。嫁様の御希望で京都まで、電車に乗って
やってきました。混ぜそば好きの嫁様の狙いは、高倉二条さんの「和えめん」です。

麺は、全粒粉使用の自家製平打ち麺。つなぎの少ない和蕎麦の様な黒っぽい
色で食感も固い感じです。個性が強く苦手な人も多い様です。私は好きですね。


タレは、豚骨スープの鍋の表面の脂分の多い所と醤油ダレをミックス、魚粉と
ガーリックの良い風味がします。盛り上がった地鶏の卵黄と掻き混ぜて頂くと
もう箸が止まりませんね。ホント美味しいですよ。

具材は、茹でたキャベツ、叉焼、ネギ、メンマ、煮卵は追加で頼みました。


麺を食べ終えると、一度丼？を下げて、御飯をよそって、上から鍋の豚骨を
垂らして、マヨネーズで仕上げ。かなりカロリーは高いでしょうが、無茶苦茶な
旨さでしたよ。是非一度味わって見て下さいね。超オススメです。

このお店エアコンが天井についています。 高っ　クーラー　以上！m(_ _)m

住所　　京都市中京区高倉二条東南下ル　 ＴＥＬ　　075-255-9575　　
営業時間　AM11:00 ～ 15:00　18：30～22：00　　定休日　不定休


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