麺座ぎん（１０回目） 特製つけ麺（冷盛り）＋白御飯

つけ汁◎麺◎具材◎　総合 10

今日は、堺シリーズです。今月から月２回になります。毎週でも良いんですが・・・
美味しいつけ麺欠乏症？になっていたので堺東にある「麺座　ぎん」さんへ
ここは、私のつけ麺デビューのお店で、それからドップリつけ麺にハマリました。
「油そば」か「あつもり」か迷いましたが、初心に立ち帰り？特製冷盛りをオーダー

濃厚豚骨魚介の、つけ汁は東京風のコッテリ！ガッツン！やや甘めですが
これが良いんですよね。爽やかな酸味に、豚骨魚介の出汁の旨味が加わって
ホンマに美味しいですよ。つやつやの自家製太麺も旨いですよ。
うどん粉も使っているとかでしっかりした歯応え、コシ、風味　文句無いですね。


特製になると、叉焼増量、煮卵が入ります。この琥珀色の黄身がネットリして
美味しいので是非どうぞ！！（他も美味しいですよ。念の為）


いつもは、締めにスープ割りを頂くのですが、今日は白御飯（少なめ）を追加して
濃厚豚骨魚介雑炊です。かなり味濃いめですが抜群に美味しかったですね。
このお店御飯も美味しいんですよ。　これがホンマの　　ぎんしゃり　m(_ _)m　

食べ終えた１１：２５で店内４人外待ち５人。人気ありますね～。

住所　　堺市堺区北瓦町2-3-23　 ＴＥＬ　　072-232-0044　　
営業時間　AM11:00 ～ 14:30　18：00～23：30　　定休日　日曜

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