西田辺ラーメたけ 味噌ラーメン、味付玉子、餃子

スープ◎麺○具○　 総合 9

堺方面に向かう途中、南港通り西田辺交差点スグ西に、見慣れないラーメン屋の
テントを発見！１０時過ぎだったので帰り道に立ち寄りました。（ラヲタかい？）
今月１３日開店の「西田辺ラーメンたけ」さんです。付近にコインパーキング多数。
独学でラーメンを始めたという中年の御主人が一人で営業されていました。
メニュートップの味噌ラーメン、味付玉子、餃子を食券機で購入。


豚骨、魚貝、野菜を煮込んだと言うスープ。ミンチをニンニク、ラードで炒めて作る
のとは全然違った優しい感じのスープですね。甘めの味噌も風味良く旨いです。
誤解を恐れずに言えば、とてもよく出来た美味しい味噌汁って感じでしょうか？

麺は、軽くウェーブのかかった中細麺。スルスルと喉越し良く頂けます。個人的
好みで言うと、もう少し太めの固めの縮れ麺なんかで味わってみたいですね。


具材は、ネギ、メンマ、程良く脂の抜けた肩ロース叉焼。やや小ぶりの味付玉子
キチンと仕事がしてあって美味しかったですよ。餃子は、まぁ普通かな？


氷水が入ったピッチャーに、レモンが入っていて、後口をサッパリさせてくれます。
とても真面目そうな感じの御主人で感じ良かったです。塩も食べてみたいなぁ～


ここの交差点の周囲には、ラーメン屋さんがとても多く、激戦地だと思いますが
頑張って欲しいです。たしかここも以前は「黒船」だったっけ？　m(_ _)m

住所　大阪市阿倍野区阪南町5-22-8　　　　ＴＥＬ　？？？　　定休日 月曜
営業時間　AM11::00 ～14:30 土日祝～15:30 　18::00 ～24:00 日祝～22:30

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