ラーメン専門がんこ親父（２回目） 塩ラーメン、東成ブラック

１３日夜のレポートです。内環状線新深江交差点少し西（コクヨ本社の斜向かい）
にある「がんこ親父のこだわりラーメン」さんが、リニューアルオープンをし、２０日
から「ラーメン専門がんこ親父」として再スタートされるそうで、試食会にお招き
頂きました。

メンバーは、ＰＡＰＵＡさん、秀太さん、かなラーさん、ＴＵＲＢＯさん。金久右衛門
の大蔵さんが、こちらの店主さんと知り合いだそうでサポートされています。


元々居酒屋チェーンや屋台のラーメンをされていたそうで、こちらにお店を構えて
１１年になるそうです。お客さんの要望の応えるうちに、どんどんメニューも増え
中華屋さんの様な感じになっていましたが、心機一転　ご子息を中心に新たに
ラーメン専門店として営業されるそうです。


メニューは、アッサリ系の「塩ラーメン」、煮干、貝出汁の効いた「東成ブラック」
の二種類を中心とした構成になるそうです。

開店までには、味、ビジュアル等の詰めを行い、今回頂いたものを発展させた
形で提供されるでしょう。


がんこ親父には見えない優しそうなお父さんと、とても真面目そうな息子さん
頑張ってお客さんに支持されるお店になって欲しいですね。

住所　大阪市東成区深江南1丁目17-13　　　　ＴＥＬ　06-6981-1946
営業時間　AM11:30～14:30　　　17:30～21:30　　　　　定休日 不定休

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