○丈（マルジョウ） 豚もりそば（300ｇ）

つけ汁◎麺◎具◎　総合 10

今日は、一人寂しくお出かけです。天保山にある「○丈」さんに行ってきました。
阪神高速渋滞で着いたのが11：30頃。丁度ペンギンパレードの最中だったので
とりあえず写真をパチリ。お店に到着すると先客６人ほど。


つけ麺が食べたかったので注文すると、丈六さんが「レギュラーで良いですか」
と聞いてくれたので、裏メニューの豚もりそばを３００ｇでお願いしました。
待っている間に、おせちを頂いて・・・電車で来れば良かったですね！


つけ汁は、鶏豚骨に醤油ダレ。適度に辛味も効いてスッキリとした味わい。
大きめの丼になみなみと入ってるのも嬉しいです。節系の魚介出汁もよく効き
つけ汁としては、わりと薄味なので最後はそのまま飲み干しました。

自家製麺も素晴らしいですね。艶々と輝いて滑る様な喉越し。ポニョッとした
柔らかな弾力があります。ギンギンに冷えてなくて　２７～８℃くらいでしょうか
なんとも優しい感じの麺です。３００ｇもアッと言う間でした。


具材は、メンマ。縦に長くカットしたネギ（旨いですよ。）サッパリ系腿肉叉焼
ロース？のスライス。たっぷりと入っていて、肉喰ったな～って満足出来ます。


食べ終えて外に出ると７～８人の行列が出来ていました。元旦も休まず営業
で頑張っておられます。昨日はラヲタさん達が大挙集合して一杯飲みながら
ワイワイやってたとか。一般のお客さんは　困るじょ～　m(_ _)m

住所　大阪市港区海岸通１ 天保山マーケットプレース　ＴＥＬ　06-6576-5820
営業時間　定休日 　施設休日、営業時間に準ずる　　施設ＨＰ

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓↓　一日一ポチ　お願いします。