勝さんラーメン 勝さんラーメン、餃子

スープ○麺○具材◎　総合　9

今日は志紀方面、けーきまんさん情報で３日開店の「勝さんラーメン」さんを訪問。
場所は、JR志紀駅南南東６００ｍ程、駅周辺にコインパーキングがあります。
１２時過ぎの到着、今日まで全品半額と言う事もあり外待ち５人。

男性二人、色んな年代のオネーサンが五人　さすがに忙しそうです。
メニュートップの勝さんラーメン、餃子をオーダー。


麺は、細ストレート。やや柔らかめの茹で加減でスルッと喉を通ります。
スープ同様　優しげな食感で食べやすい麺ですね。

スープは鶏ガラ、和出汁に醤油ダレ、醤油タンメン風のかなりアッサリとしたお味。
油分が少なく年配の方にも受け入れられそうな気がします。


具材は、小口ネギ、薄切りの肩ロース叉焼。キャベツ、人参千切り、もやし等は
豚バラと一緒に一杯分ずつ手鍋で煮込んでありヘルシーな感じです。


薄めの皮の餃子、細かく挽いた餡、バリッと焼いた皮が本格的。
ベテランの職人さんがつくる炒飯、見事な鍋振りで美味しそうでした。

住所　大阪府八尾市志紀町南2-117　ＴＥＬ　072-949-1618　
営業時間　AM11:30 ～23:00 　定休日 月曜

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