とんぼ屋（４回目） 尾道らーめん、半チャンセット

スープ◎麺○具材○　総合　9

職場近くシリーズ、「尾道らーめん　とんぼ屋」さんに行ってきました。
お店まで１ｋｍチョット　寒さも和らいで散歩がてらにちょうど良い距離です。


到着時先客一人でしたが、１２：００を過ぎると近くの工場で働いておられそうな
お客さんでほぼ満席。尾道らーめん、半チャンのセットをオーダー。

スープは鶏ガラ、魚介ベースの醤油味。濃いめで甘味のある醤油が適度なパンチ
油で揚げた背脂が、油かす風にコクと旨みを加えて良い感じです。


麺は細うどんの様な平打ちストレート。滑らかで喉越しよくスルスル頂けます。
茹で加減はチョイ柔らかめ、別に高井田風の太麺も選択出来ます。


具材は、小口ネギ、若布、木耳、程よい味付けの煮卵が半分、大ぶりの肩ロース
叉焼が食感良く美味しかったです。


薄めの味付けの炒飯、パラつき過ぎず、適度なしっとり感でラーメンとよく合って
いました。ラヲタ受けはしないでしょうが、ご近所に支持される良いお店ですね。

今日のオチは謎かけで・・・トンボとかけまして　入学式の準備と解く

その心は　鉛筆や学生服が要るでしょう　m(_ _)m　タニッチでした～

住所　　　大阪市平野区加美北5-12-7　　　　ＴＥＬ　　06-6796-3387
営業時間　AM11:00～24:00　第2,4水 AM11:00～14:00　　定休日 不定休

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