2011/02/13

河内鴨料理専門店鴨ん 真骨頂つけ麺大盛り

つけ汁○麺◎具材◎ 総合 9.5

嫁様はテニスの試合、息子と「河内鴨料理専門店 鴨ん」さんに行きました。
場所は、168号線旭が丘団地東入り口交差点西500m程、香芝北中学校の
向かい、他店と共用の駐車場が10台分あります。


昨年開店し、お昼につけ麺、つけうどんの提供を始められたそうで、感じの良い
御夫婦で営業されていました。
息子はつけ麺と鴨唐揚げ、私は真骨頂つけ麺を大盛りでオーダー。


つけ汁は、鴨、鰹、昆布出汁の醤油味。関西風うどん出汁を思わせる甘めの味
表面を覆う鴨油?なかなかえ~感じでしたよ。
うどんと兼用かな?個人的には、もう少し辛味、酸味強めの方が好みですね。

麺は平打ち太ストレート。小麦胚芽を練りこんであるそうでとても良い風味です。
冷たく引き締められて適度なコシもありとても良い食感です。
標準200gだそうなんで、男性なら大盛りにされると良いでしょう。


具材は、麺上に白髪ネギ、海苔天。つけ汁中に薄切り鴨肉と玉ねぎ。


テーブルのIHで焼く鴨ネギが抜群に美味しかったです。腿とロースの鴨肉も
もちろんですが、脂を吸ったネギが何とも言えない美味しさでした。


デザートの柚子シャーベットで口中がさっぱり、嫁様もご案内したいお店です。
夜はメニュー豊富な様で 鍋や一品もの、珍しい鴨の刺し身なんかも m(_ _)m

住所 奈良県香芝市旭が丘3-3-1  TEL 0745-78-7550  定休日 水曜
営業時間 AM11:00~14:00 17:30~24:00  土日祝17:00~24:00

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 一日2ポチ お願いします。m(_ _)m
にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ

0 件のコメント: