河内鴨料理専門店鴨ん 真骨頂つけ麺大盛り

つけ汁○麺◎具材◎　総合 9.5

嫁様はテニスの試合、息子と「河内鴨料理専門店　鴨ん」さんに行きました。
場所は、１６８号線旭が丘団地東入り口交差点西５００ｍ程、香芝北中学校の
向かい、他店と共用の駐車場が１０台分あります。


昨年開店し、お昼につけ麺、つけうどんの提供を始められたそうで、感じの良い
御夫婦で営業されていました。
息子はつけ麺と鴨唐揚げ、私は真骨頂つけ麺を大盛りでオーダー。


つけ汁は、鴨、鰹、昆布出汁の醤油味。関西風うどん出汁を思わせる甘めの味
表面を覆う鴨油？なかなかえ～感じでしたよ。
うどんと兼用かな？個人的には、もう少し辛味、酸味強めの方が好みですね。

麺は平打ち太ストレート。小麦胚芽を練りこんであるそうでとても良い風味です。
冷たく引き締められて適度なコシもありとても良い食感です。
標準２００ｇだそうなんで、男性なら大盛りにされると良いでしょう。


具材は、麺上に白髪ネギ、海苔天。つけ汁中に薄切り鴨肉と玉ねぎ。


テーブルのＩＨで焼く鴨ネギが抜群に美味しかったです。腿とロースの鴨肉も
もちろんですが、脂を吸ったネギが何とも言えない美味しさでした。


デザートの柚子シャーベットで口中がさっぱり、嫁様もご案内したいお店です。
夜はメニュー豊富な様で　鍋や一品もの、珍しい鴨の刺し身なんかも　m(_ _)m

住所　奈良県香芝市旭が丘3-3-1　　ＴＥＬ　0745-78-7550　　定休日 水曜
営業時間　AM11:00～14:00 17:30～24:00　 土日祝17:00～24:00

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m