宝屋・新大阪店 ラーメン、味玉、餃子

スープ○麺◎具材○　総合 9

今日は東京出張の道中、新大阪駅２階食堂街にある「宝屋・新大阪店」さんに
行ってきました。
HPによると京都の先斗町が本店で１０店舗あるチェーンの様です。

厨房に男性三人、若いのとそうじゃないオネーサンで営業されていました。
ラーメン味玉トッピングと餃子をオーダー。


スープは鶏ガラ豚骨に濃い目の醤油ダレ、背脂チャッチャの典型的な京都系。
まぁ普通に美味しいです。一休堂の京一味がなかなか良い風味でした。


麺は細ストレート。こだわりの熟成麺だそうでモチモチの歯応えがえ～感じ。
伸びるのは早いので急いで食べた方が良いでしょう。


具材は、小口青ネギ、コリコリのメンマ、薄切りのバラ叉焼、トッピングの味玉。
かなりボリュームのある餃子　まずまずでした。


お店の造りも京町屋風で小粋な風情ですが、なんで新大阪にあるんでしょうか？
私には分かりませんが、おそらく何かの縁があっ　たからや　m(_ _)m

住所　大阪市淀川区西中島5丁目16-1 新大阪駅2階メディオ新大阪TＥＬ　
営業時間　AM　10：00～22：00 定休日　無休　　06-6885-6565　HP

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