満福花子 徳島ラーメン、味玉

スープ○麺◎具材○　総合　9

毎月お送りしております満福花子月替わり限定メニュー、如月（２月）の作品は、
「徳島ラーメン」だそうです。「いのたに」の様な濃厚で甘い豚骨ラーメンを想像
していましたが、全くの別物に仕上がっています。


スープは鶏白湯魚介に醤油ダレ。ややトロミがつき普通に美味しい鶏白湯。

オッチャン好みのカネジンの中細縮れ麺。ゴワッとした強い食感が特徴。
途中で生卵を絡めるとマイルドに頂けます。


具材は、ネギ、ナルト、味付け椎茸、メンマ、生卵。追加トッピングの煮卵美味しい
ですが不要だったかも？甘辛の豚バラは徳島よりはかなり薄味の関西風。

オッチャンが「食べてみる？」と出してくれたのが青唐辛子味噌のチョンリャンコチュ
わさび漬けの様な食感でお味は　辛辛辛＞酸　のハラペーニョに近いお味。


少し出して頂いた御飯に良し、麺に良しで　辛い物好きの方にはピッタリでしょう。
調子に乗って食べてたら汗ビッショリになりました。（近々持ち帰り用に販売とか）

住所　大阪市東住吉区杭全6-5-1　　ＴＥＬ　06-6713-7751
営業時間　AM11:30～14:00 18:00～26:00　　定休日 日、第三月

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