一撃亭 醤油ラーメン、煮卵

スープ○麺○具○　 総合 8.5

職場近くシリーズ。久々に針中野駅すぐそばの「一撃亭」さんに行ってきました。
１３：００前の入店で先客一人。けっこうしっかりした豚骨が美味しいので、もっと
流行っても良いと思うんですがねぇ～。新メニューの醤油ラーメンを煮卵つきで。

スープは１０種類の野菜を使ったブイヨンベースだそうで、かなり甘めの味付け。
神座のスープを、ウ～ンと甘くした様な感じですかね。女性の方に受けそうな気も
しますが、私にはチョット相性が良くなかったです。


麺は、豚骨ラーメン用の低加水細麺の様で、茹で加減を指定してなかったので
かなり柔らかめ。まぁ食べやすいと言えなくも無いんですが、やっぱりこの麺は
固めで豚骨スープと頂くのが正解でしょうね。


具材は、小口ネギ、メンマ。柔らかく煮込んだバラ叉焼がけっこう旨いですね。
追加トッピングの煮卵もえ～感じでした。


豚骨１００％の一撃ラーメン鶏ガラを足した二八ラーメンが基本ののお店ですが、
たまにはこんなラーメンも　い～刺激　m(_ _)m

住所　大阪市東住吉区駒川5-16-8　　　　　　　ＴＥＬ　06-4700-1114
営業時間　AM11:30 ～ 15:00　17:00 ～売り切れまで　 定休日 未定

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