らぁ匠麺いちえん 鶏塩味玉ラーメン、餃子

スープ○麺◎具材○　総合　9

今日は、嫁様の御希望で、「らぁ匠麺いちえん」さんに行ってきました。食券機で
嫁様用の味玉つけ麺、叉焼マヨ御飯。私は、未食の鶏塩味玉ラーメンと餃子の
券を購入（嫁様の方がかなりボリューム多いですね。）


スープは、鶏ガラ、豚骨、魚介（ホタテ）のトリプルスープに塩ダレ。毎日食べても
飽きない味を目指して、動物系を抑え目にしてあるそうで、確かに優しい味わい。
個人的には、鶏白湯強めで食べてみたいですが、このあたりは好みでしょうね。


麺は、中細のストレート。チョイ固くらいの茹で加減で、ツルリと滑らかな表面。
シッカリしたコシもあり、とても美味しかったです。

具材は、海苔、微塵切りの白ﾈｷﾞ、小口きりのワケギ、メンマ。しっかりした質感
味付けの肩ロース叉焼旨いです。味玉もとてもえ～感じでした。


パリパリの羽根付き餃子もえ～感じでしたし、一口おこぼれに預かった嫁様の
叉焼マヨ御飯、米自体が美味しかったですね。


つけ麺に力を入れている様で、店名にちなみ毎月１のつく日（１、１１、２１、３１）
は、つけ麺のみを￥５００で提供されるそうです。（ラーメン、サイドメニューなし）

これがホンマの　一押しですね！　m(_ _)m

住所　奈良県橿原市葛本町710-1 　　　　ＴＥＬ　0744-24-9000
営業時間　AM　11:00～15:00　　　18:00～24:00　　　　　　　定休日 火曜

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓↓　一日一ポチ　お願いします。