2010/01/30

2010.1.30 ラーメン食堂一 (はじめ)

頂いたもの     しょうゆラーメン、餃子    スープ○麺○具材○ 総合 8.5

職場近くシリーズ。昨日、新店オープンとの情報で早速行って参りました。地下鉄
長原700m程西にある「ラーメン食堂一(はじめ)」さんです。ラヲタ風道案内だと
九州ラーメン彦ヱ門」の西400mくらい、元「麺屋黒船」の場所ですね。彦ヱ門の
二本東の交差点を北へ入ったところにコインパーキングがあります。

若い御主人、妹さん、お母様の三人で営業されていました。看板に書いてある極
の一字は、ラーメンをきわめたいとの思いを込めてあすそうです。メニュートップの
しょうゆラーメンと餃子をオーダー。


スープは、鶏ガラベースの醤油味。昔懐かしい中華料理屋さんのラーメンを思い
起こさせる様な、ほっこりとした感じですね。癖もなくスーッと入りますが、その分
個性やパンチは欠けるかな?

麺は、中細のストレート。柔らかめの茹で加減でスルスル喉を通ります。スープ
との相性もえ~感じで、とても食べ易い麺ですね。


具材は、シンプルに、ネギ、細もやし、バラ叉焼。餃子も普通に美味しかったです。
御主人は中華の経験があるのでしょうか?中華メニュー、定食類も充実していて
普段使いに便利なお店の様な印象を受けました。


まだ慣れていなくてバタバタされていましたが、御家族で頑張って欲しいですね。

取りあえず今日は御紹介という事で はじめの一報 でした。 m(_ _)m

住所 大阪市平野区長吉長原西3-5-16     TEL 06-6799-3331
営業時間 AM 11:30~23:00 (31日までは~21:00)   定休日 未定

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4 件のコメント:

とよつね さんのコメント...

新店キラーの称号を
そろそろお返ししようかと...(笑)

tanichan さんのコメント...

>とよつね さん

いえいえ 私は、大阪東部、奈良限定なんで(笑)

関西新店キラーは、やはりとよつね殿がふさわしい!!

ハシダ・メン さんのコメント...

いやいや...奥さまキラーですよね...(笑)

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

奥様キラー? さすが毒身ですねぇ~。(爆!)