らぁめんたむら（２７回目） あぶつけ

つけ汁＆タレ◎麺◎具材◎　総合 10

職場近くシリーズ、今年初めての「らぁめんたむら」さんに行ってきました。
今日が店主さんの３０回目の誕生日、明日までの限定で新機軸の油そばが提供
されると言う事で、開店前には限定ハンターズの方々がズラリ。
（後からコラボレーターさんも来店されていました。）


今回のメニューは「あぶつけ」つけ麺用の麺として冷やし油そばを使うと言う、店主
さんらしい独創的な発想です。冷やしの油そばってあまりお目にかからないですが
こちらのは脂そばじゃ無いので可能なんですよ。


冷水でキュンと引き締まった筋肉麺、素晴らしい食感で、そのまま食べて良し
和風出汁に海老天カスが入ったハイカラ風のつけ汁に浸けて良し、混ぜ混ぜして
油そばで良し、油そばをつけ汁につけて良しで色んな楽しみ方が出来ます。


具材も趣向を凝らしてあり、ボリューミーな短冊叉焼、濃いオレンジ色の味玉
小口白ネギ、メンマ、花鰹、カリカリの炒りじゃこなど味と食感の万華鏡状態。


６人分がファーストロットで、私は７番目でしたが　一気食いで食べ終えたのは
三番目、好みは分かれるでしょうが気に入ればズッポリはまるでしょう。


正直な所オニギリは余計だったかな？食べ終えて感想を話しあっていると
開店時間が３０分早くなったのを知らない余分三兄弟がやってきました。　（笑）

住所　東大阪市足代新町8-2　　　ＴＥＬ　非公開　　　　
営業時間　AM11:00～14:30　　18:00～22:00　　定休日　月曜

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