豚菜館

食べたもの　特大（全部入り）醤油　　ス－プ◎麺○焼豚◎　　総合 9.5

老夫婦が二人でやっています。一日三時間半週４日という営業ですが、
営業時間中は常に満員で行列ができます。昔懐かしい甘めの醤油味のスープ
絶妙の味付けの叉焼が７～８毎入って大満足、メンマも旨いです。
ただ５～６人分の麺を一度に茹でるので最後のほうは麺がのびのびになります。
私も運悪くあたりましたが、スープと叉焼だけでも行く価値ありです。
住所　奈良県天理市二階堂上ノ庄町24-6　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:３0 ～ 15:００　　　　　　　　定休日 日、木、土
ＴＥＬ　0743-64-2983

なかむら屋

食べたもの　辛味噌叉焼麺　ス－プ◎麺◎焼豚◎　　　　　総合 10

麺がレベルアップしていました。隣に座ったオッチャンのオーダー
「生ビール、餃子二人前、つけ麺特盛、唐揚げ丼、味噌らーめん」　
すごい人がいますねぇー。

住所　大阪市東住吉区桑津1-13-22　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:00 ～ 14:00 18:00 ～　　　　定休日 火曜
ＴＥＬ　06-6714-5585

麺乃屋

食べたもの　ひやあつ十六番　　　ス－プ◎麺◎焼豚○　総合 9.5

味噌味の漬け汁で頂くつけ麺です。名称通りの平打ち十六番の麺ツルツルｇｏｏｄ。
ややあっさり目のつけ汁はコクがあります。店を出る１１：５０分には
十人程の行列が、さすが名店です。

住所　大阪市中央区上本町西5-1-6　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:30　18:00 ～　　　　　　　定休日 月曜
ＴＥＬ　06-6761-9117

綿麺（３回目）

食べたもの　豚骨叉焼赤　　　ス－プ◎麺◎焼豚◎　総合 10

嫁の希望で綿麺へ、これを食したのは３回目、ウンッマー！！
しっかりとった豚骨スープに、自家製麺、ホロホロ叉焼、良いですね。
赤（唐辛子味噌）は、どんぶりの縁についてきますので好みの量を溶かし込む
事ができます。ここの大将見た目はいかついですが心配りは細やかです。

住所　松原市松ヶ丘3-6-15　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:00　18:00 ～ 22:30　　　　　　　定休日 月曜
ＴＥＬ 072-331-1777

らーめん専華 しょっぱな

食べたもの　塩ラーメン　　ス－プ△麺△焼豚△　総合 6.5

金久右衛門の大蔵氏プロデュースとの触れ込みで期待していたのですが
中身は、居酒屋に変わっていました。申し訳程度にラーメンがメニューに
ありましたが、期待外れでした。

住所　堺市百舌鳥西之町3-543　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　　AM11:00 ～ 15:00　17:00 ～　　　　　　　定休日 無
ＴＥＬ　072-253-4487

麺匠 四神伝

食べたもの　豚骨醤油叉焼　　　スープ○麺○叉焼○　総合 8.5

やや豚骨臭の残るスープ。好きな人も多い様ですが、私にはチョット
限定の極太つけ麺にすればよかったかも？？

住所　守口市藤田町3-20-12　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:00 ～ 14:00　18:00 ～ 24:00　　　　定休日 水曜
ＴＥＬ　06-6904-0888

ラーメン海童

食べたもの　チャーシュー麺（豚骨）　　　　スープ○麺○叉焼○　総合 8.5

あっさり系のライト豚骨スープです。悪くは無いですが、これと言ったポイントが
無いように思います。

住所　東住吉区杭全1-15-4　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:00 ～29:00　　　　　　定休日 無
ＴＥＬ　06-6714-1027

天理スタミナラーメン本店

食べたもの　スタミナチャーシュー　　　スープ○麺○叉焼○　総合 8.5

奈良スタミナ系ラーメンの２大名店です。ニンニクたっぷりで確かに
スタミナはつきそうです。人と会う前には食べない方がいいですよ。

住所　天理市櫟本町3120-4　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:00　17:00 ～ 26:00　　　　　定休日 無
ＴＥＬ　0743-65-4925

金久右衛門

食べたもの　大阪ブラック、太麺、叉焼　　ス－プ◎麺◎焼豚◎　総合 10

ドーンと濃い真っ黒なスープですが見た目より優しく旨味とコクがたっぷりつまっています。
プリプリ太麺、ホロトロのバラ叉焼。至福の一杯です。！！
ここは全汁しても不思議とのどが渇きません。

住所　大阪市東成区深江北3-2-8　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:00　18:00 ～　　　　定休日 日曜
ＴＥＬ 06-6975-8018

第一旭 寺田店

食べたもの　デラックスらーめん　　ス－プ◎麺○焼豚◎　総合 9.5

昔懐かしい甘めの醤油味が旨いです。叉焼厚さ１㎝近いバラ叉焼が大量に
入っています。麺にもう少しコシがあれば満点です。
本店よりも旨いとかの噂もある様です。

住所　京都市城陽市寺田垣内後４７－１　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM10：30～26：00　　　　　　定休日 無
ＴＥＬ　0774-52-6859

彩華ラーメン本店

食べたもの　彩華ラーメン、叉焼　　　ス－プ◎麺◎焼豚○　総合 9.5

奈良スタミナ系ラーメンの名店です。大きな駐車場までニンニクの香りが
漂ってきます。辣醤が効いて中毒性があるかも知れません。
人に会う前は食べない方が良いでしょう。

住所　天理市岩室町91番地　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　　AM10：30～28：00　　　　定休日 無
ＴＥＬ　0743-63-3165

九州ラーメン 彦ヱ門

食べたもの　チャーシュー麺（豚骨）　　ス－プ○麺◎焼豚◎　総合 9.5

西名阪長原インター近くの住宅街の真ん中で、御夫婦でやっているお店です。
豚骨ベースのスープは優しい甘味があり丁寧な仕事ぶりが伺えます。
麺もやや硬めの絶妙な加減に茹でられ旨いです。バラ叉焼も旨い。
近くの高校生や御近所の方の寄せ書きが大量に壁に掲げられています。
平日１１：４０で満席でした。隠れた名店の一つでしょう。

住所　平野区長吉長原4-8-9　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30～22:00　　　　　　定休日 日曜
ＴＥＬ 06-6790-7028

自己流ラーメン「綿麺」（２回目）

食べたもの　豚骨叉焼赤　　　　ス－プ◎麺◎焼豚◎　総合 10

これを食したのは２回目、相変わらず激ウマっ。

住所　松原市松ヶ丘3-6-15　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:00　18:00 ～ 22:30　　　　　定休日 月曜日
ＴＥＬ 072-331-1777

東成きんせい

食べたもの　鶏白湯つけ麺　ス－プ○麺◎焼豚◎　総合 9.25

鶏白湯？魚介系の香りを強く感じます。麺、叉焼は旨いので
漬け汁をもう少し工夫して欲しいです。ここの大将は若くて、研究熱心なので
次が楽しみです。

住所　東成区東小橋1-1-6　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:30　18:00 ～ 22:00　　　　　定休日 水曜
ＴＥＬ　06-6981-1778

豚の骨（２回目）

食べたもの　　煮干叉焼　　　ス－プ◎麺◎焼豚◎　総合 10

煮干しの旨味、香りが押し寄せて来ます。豚骨より上かも・・
叉焼も相変わらず旨いですが、このスープなら地鶏スモークトッピング
なんかも良いでしょうね。

住所　大和郡山市上三橋町152-1　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　　AM11:00 ～ 14:00 18:00～　　　　　定休日 月曜
ＴＥＬ 0743-52-6440

らーめん申

食べたもの　醤油叉焼　　　　　スープ○麺○叉焼◎　総合 8.5

金久右衛門で修行された大将が御夫婦で営業されています。
巻きバラ叉焼絶品です。スープ、麺はもう一工夫欲しいですね。

住所　大阪市生野区勝山北2-16-19　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:00　18:00 ～ 26:00　　　　定休日 無
ＴＥＬ　06-6715-0344

麺や ながしろ

食べたもの　元味叉焼　　ス－プ△麺○焼豚◎　総合 7

炙り叉焼は結構旨いです。スープは塩豚骨ですが、やたらに塩分が高いです。
高血圧気味の方はやめておいた方が無難でしょう。

住所　大阪市生野区巽東2-19-24　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 15:00　18:00 ～ 24:00　　　　　定休日 不定休
ＴＥＬ　06-6757-7546

来来亭 新庄店

食べたもの　こってり叉焼　　スープ○麺○叉焼○　総合 8

京都系豚骨醤油背脂チャッチャラーメンです。
可も無く不可も無しというところです。

住所　葛城市南花内106-1　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　ＡＭ11:00～2４:00　　　　　定休日 無
ＴＥＬ　0745-69-7112

べらしお 本店

食べたもの　ゆずしおらーめん　　ス－プ◎麺○焼豚◎　総合 9.5

上品な薄味スープはコク、旨味がしっかり出ています。
焼豚は巻きバラ、メチャウマです！別売りもありますのでお土産に良いでしょう。

住所　堺市西区鳳東町1-22　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　11:30～25:00　　　　　定休日 無
ＴＥＬ　072-275-2750

麺屋 彩々

食べたもの　黒味噌叉焼　　　ス－プ◎麺◎焼豚○　総合 9.75

甘味、旨味、コク十分の黒味噌は、大将の実家で作っているそうです。
自家製縮れ麺もなかなかの出来映えです。後は叉焼ですね。

住所　東住吉区駒川5-7-3　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:30　16:00 ～ 21:00　　　　定休日 日曜
ＴＥＬ　06-6609-3030

なかむら屋

食べたもの　醤油叉焼麺（濃口）　　　ス－プ○麺◎焼豚◎　総合 9.25

十分合格点だが、もう少しアクセントが欲しい。

住所　大阪市東住吉区桑津1-13-22　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:00 ～ 14:00　18:00 ～　　　　　定休日 火曜
ＴＥＬ　06-6714-5585

自己流ラーメン綿麺

食べたもの　つけ麺　　　ス－プ◎麺◎焼豚◎　総合 10

全粒粉の自家製太麺、コシがあって抜群に旨いです。豚骨、魚介の漬け汁は
ベースの豚骨がしっかり出ています。レアチャーシューとバラのミックスも
お見事です。メニューは、豚骨、和風豚骨、つけ麺の三種類です。
この店どれもが旨い！！嫁も大満足！！

住所　松原市松ヶ丘3-6-15　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:00　18:00 ～ 22:30　　　定休日 月曜
ＴＥＬ 072-331-1777

博多一風堂なんば店

食べたもの　白丸元味　　ス－プ◎麺◎焼豚◎　総合 10

有名な博多一風堂の支店です。このチェーンは当たり外れが少なく
どこのお店もハイレベルです。
丁寧にとった豚骨スープはマイルドながら甘味とコクが十分出ています。
麺は定番のストレート細麺、茹で加減はオーダーできます。
叉焼もバリウマ！です。次は赤丸新味！

住所　大阪市浪速区難波中3-1-17　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:00～27:00　　　　　　　定休日 無
ＴＥＬ　06-4397-6886　　　　　　　　　　　ＨＰhttp://www.ippudo.com/index.html

博多とんこつ 天神旗

食べたもの　老豚骨叉焼（こってり）　　　　ス－プ△麺○焼豚○　総合 7

お店の向かいのコインパーキングに車を止めた瞬間から強烈な獣臭、
豚骨の有名店です。好きな人は好きだろうが私にはチョット？？

住所　大阪市東淀川区上新庄3-19-87　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　ＡＭ11：00～15：00 18：00～25：00　　　定休日 火曜
ＴＥＬ　06-6324-0104

博多長浜らーめん 夢街道

食べたもの　豚角煮ラーメン　　　スープ○麺○角煮○　総合 8

いわゆるライトトンコツです
。食べて損は無いでしょう。若江にも出店した模様

住所　奈良県橿原市土橋町２０２－１　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:00～24:00　　　　　　　　　定休日 無
ＴＥＬ　0744-24-7488　　　　　　　ＨＰ

九州ラーメン 六五六 (ムツゴロウ）

食べたもの　チャンポン　　　ス－プ◎麺○具◎　総合 9

中央環状線沿いにあります。店の前に立つと薄汚れたのれんと
怪しげな「貴方はこの店のチャンポンを食べましたか」という看板と
ハーレーのバイク（大将の持ち物）があり知らない人はまず入らないでしょう。
メニューもおいてありません。（ちゃんぽんとちゃんぽん大盛りの２？種類）
パンチの効いた化学調味料と胡椒大量投入、ソースで強烈な味です。野菜も山盛り。
でもベースの豚骨はしっかりしています。店の前にはいつもタクシーやトラックが
路駐しています。怪しげな店の雰囲気　一度は行ってみる価値あり！

住所　堺市堺区向陵東町1丁2-18　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　　PM0:00 ～ 13:30 18:00 ～ （疲れた時）　　　　　定休日 日曜、祝日
ＴＥＬ　072-254-1378　　　　　　　　　　　　　ＨＰ

龍旗信

食べたもの龍旗信チャーシュー麺（塩）　　　　ス－プ◎麺○焼豚◎　総合 9.5

堺で有名な行列店です。あっさりした魚介系塩味の優しいラーメンです。
もう少し麺に存在感が欲しいなと思いました。

住所　浜寺石津町西4-1-19　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:00　18:00 ～　　　　　　定休日 月曜
ＴＥＬ　072-245-2040　　　　　　　　ＨＰ　http://www.ryukishin.com/

京鴨らーめん 陣 【閉店しました】

食べたもの　京鴨肉つけめん　　　ス－プ○麺◎鴨肉△　総合 9

ぷりぷりの太麺ウンッマーイです。漬け汁も　ｇｏｏｄです。
鴨肉は小さいのが３きれ程、これは寂しいです。次は普通のつけ麺に
叉焼トッピングにしようと思います。

住所　松原市田井城１－１７５－５　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　AM11:00 ～ 23:00　　　　定休日 無
ＴＥＬ　06-6714-5585　　　　　　　　　ＨＰ