楓林軒 楓林ラーメン、餃子セット

スープ○麺◎具材○　総合　9

職場近くシリーズ、とよつねさん情報で「楓林軒」さんに行ってきました。
場所はJR長瀬駅南西４００ｍ位、周辺は町工場が多く　店横に駐車場が２台分。
職場から６００ｍと近いんですが、一度も入った事が無い通り、盲点でした。


開店５分前に到着すると、既に暖簾がかかって営業中。スグ後からお馴染みさん
らしき方が３人入ってきた所を見るといつも早めに開けておられるのでしょう。
ベテランのご夫婦で営業、店名を冠した楓林ラーメンと餃子をオーダーすると
「ライス無料でおつけ出来ます。」との事で少なめでお願いしました。


スープは鶏ガラ豚骨に醤油ダレ、表面を多めの油が覆いますが後口サッパリとして
なかなか美味しいスープ。仕上げの荒挽き胡椒が味を引き締めていました。

麺は中細のストレート。国産小麦１００％の特注麺だそうでプリプリした良い食感。
スープとの相性もピッタリ、なかなか美味しい麺だと思います。


具材は、海苔、ネギ、メンマ、トロリ柔らかなバラ叉焼、味玉は普通に美味しかった
です。博多タイプの小ぶりの餃子もイケテましたよ。


つけ麺、ジャージャー麺等気になるメニューがあり、歩いてもスグなので、これから
お世話になりそうです。

住所　東大阪市柏田西2-11-9 　ＴＥＬ　06-6720-1109
営業時間　AM11:30 ～14:00 17:30 ～22:00 定休日 水曜

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夜鴨ん ツムラさんの鴨各種ウマ～！

前回、昼鴨んで頂いた河内鴨が美味しかったので嫁様をご案内です。
息子も行きたいと言うので、嫁様の運転で（嬉！）


とりあえず生中、突き出しは蓮根、南京の煮物に小松菜のナムル。
夜のコースメニュー「焼道」の和風サラダ。揚げ湯葉が良い食感でした。


珍しい鴨刺し盛り合わせ（２月一杯無料のクーポンでサービス）
鶏とは別物の食感、コク。是非一度お召し上がりを！
「焼道」の本日の逸品　股の醤油焼き。噛み締めると旨味が・・・・


鴨コロッケ、一緒に提供されたカレー塩が気に入りました。（家でもやって見よ）
鴨唐揚げ、何度も言いますが鶏とは別物です。


焼酎、日本酒、ワインも品揃え豊富、結局４杯飲みました。（笑）
メインの南部鉄器焼きは、ポン酢、塩コショウ、醤油で頂きます。


嫁様、息子は鴨丼。野菜、ロース、股、せせり（写真は二人前です。）


最初はお店の方が焼いてくれます。股、せせりはよく焼いて、ロースは半生位が
美味しいそうです。脂を吸った野菜が抜群に旨い！


締めはイチゴアイス。ご馳走様でした。

住所　奈良県香芝市旭が丘3-3-1　　ＴＥＬ　0745-78-7550　　定休日 水曜
営業時間　AM11:00～14:00 17:30～24:00　 土日祝17:00～24:00 HP

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釜揚げうどん鈴庵（３回目） ちく玉天ぶっかけ、かき揚げ

家の近くシリーズ、嫁様のご希望で「釜揚げうどん 鈴庵」さんに行ってきました。
うちから１．4ｋｍ、時々ワンコの散歩で前を通るくらいの距離です。

出かける前に店主さんのブログを見ると、今日　朝うー　をやっておられた様子。
早めにチェックしておけば良かったです。（次回もブログで告知されるとか）
嫁様は、きつねうどんとお気に入りのかき揚げ、私は竹玉天ぶっかけをオーダー。


ぶっかけの饂飩は人肌くらいの温度で提供されます。
氷水でキンキンに締め上げた麺の食感も好きですが、こっちもアリですね。
味覚細胞が活性化するのは、体温±５℃くらいだそうで理に適っています。


ぶっかけつゆは、イリコをしっかり効かせ、昆布の自然な甘味が良い感じです。
塩分は、控え目でそのまま飲んでも違和感がありませんでした。


昔玉子の玉天は黄身の旨さがストレートに伝わります。竹輪も弾力があり美味し
かったですよ。かき揚げは二人で食べてちょうど良いくらいですね。

住所　　奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26　ＴＥＬ　0745-55-9116　HP
営業時間　 AM11：00～15：00 17：00～21：00　定休 木曜（祝日の場合営業）

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らー麺どん ラーメン、煮卵、餃子

スープ◎麺○具材○　総合　9

今日は西宮方面「らー麺どん」さんに行ってきました。
場所は阪神西宮駅北３００ｍ、お店の北４０ｍくらいにコインパーキング。
ガッチリ大柄な若い店主さん、可愛い奥様？の二人で営業されていました。

店主さんの姓が西郷なので、「どん」と言う店名？西郷どん（←分りやすっ！）
土日祝限定のCセット（ラーメン、餃子）と煮卵をオーダー。


スープは、鶏豚骨にモミジも使っているでしょうか？テロリ感があり油分も多め。
アッサリ、普通、コッテリが選べるそうなので普通にしましたが粘度もあり濃厚。
濃いめの醤油ダレで若い人が好みそうな味。私も好みでした。（←ココ強調！）

麺は細目のストレート。シコシコとした歯応えでスープを持ち上げてくれます。
個人的な好みで言うと中太の縮れ麺なんかをワシワシ頂いてみたいかな？


具材は、小口ネギ、細もやし、サッパリした薄切り叉焼。しっかり味の煮卵は好み
のタイプでした。餃子は肉がギッシリでボリューミー、焼き加減も良かったですよ。


店主さんの祖先？の西郷隆盛さん鍋と麺類が大好きで、鍋で一杯の後の締めは
いつもお決まりだったとか・・・・最後うどん　m(_ _)m

住所　兵庫県西宮市江上町7-3 　ＴＥＬ　0798-26-9024
営業時間　AM11:00 ～16:30 18:00 ～25:00 定休日 水曜 HP

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らーめん大王・横小路店 四川ラーメン（１０辛）半チャンセット

スープ○麺◎具材○　総合　9

東大阪方面、「らーめん大王・横小路店」さんに行ってきました。
場所は外環状線横小路北交差点北東カド、お店のすぐ裏にタップリの駐車場。
信号もついているので出入りし易く便利です。


オッチャンと若い男性の二人で営業されていました。なかなか面白いオッチャンで
「写真撮って良いですか？」　と訊くと　「入りましょうか？」　遠慮しておきました。
ニンニクの断り書きも気が効いています。（笑）
四川ラーメン（１０辛）と半チャンのセットをオーダー。


スープはライト級の豚骨にピリ辛の醤タレ。１～２０まで選べるそうです。
１０でそこそこ辛かったです。後から辛味追加も出来るそうなので、最初は控え目が
良いかも知れませんね。中間管理職の方も活躍されている様でした。

麺は中太の縮れ麺。やや固めの茹で加減でプリプリとした食感、適度なコシも感じ
られ、私が好きなタイプの麺、スープとも合っていたと思いますよ。


具材は、タップリのネギ、もやし。分厚く大きなバラ叉焼が４枚入っていました。
こちらの名物の炒飯、フワパラでかなり美味しいので是非どうぞ！


幹線道路沿いで駐車場もあり普段使いに便利なお店だと思います。後は少しお値段
高めかな？もう百円くらい下げて頂けると嬉しいです。　ラーメン代を～　m(_ _)m

住所　東大阪市横小路町5丁目2-25-104 　ＴＥＬ　072-981-8884
営業時間　AM9:00 ～29:00 定休日 不定休　　HP

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