ちりめん亭・西田邊店 辛つけ麺

つけ汁◎麺○具○　　　総合　8.5

チェーン店の「つけ麺」シリーズです。今日は「ちりめん亭　西田邊店」さんへ。
地下鉄西田辺駅を南へ３００ｍ程、あびこ筋沿いにあるお店です。
ホームページによるとハンバーガーのモスフードグループのチェーン店の様です。
愛想の良いオネーサン二人で営業されていました。「辛つけ麺」をオーダー。

つけ汁は豆板醤が効き、辛めの味つけですが鶏豚の出汁がきちんと味わえます。
辛いのが苦手な方の為には、ゆず塩つけ麺も用意されていました。


麺は多加水細縮れ麺、プリプリと良い食感ですが、ラーメン用と同じなのでしょう。
つけ汁には完全に負けてしまっていますね。茹で時間の関係等もあるでしょうが
ここは、もうちょっと存在感のある太麺が欲しいですね。

具材は、海苔、ネギ、メンマ、煮卵、短冊に切ったバラ叉焼、柔らかくて旨かった
ですよ。量は少なめだったので、白御飯を追加して雑炊です。ピリ辛の坦々御飯
風でとても美味しく頂けました。野菜餃子なかなかヘルシーでした。


師走に入り忙しいでしょうが、車を運転する時はスピードの出し過ぎに御注意を！
３０Km以上オーバーしたら　　きっ　ちり免停　　m(_ _)m

住所　大阪市阿倍野区西田辺町２－１－３０　　ＴＥＬ　０６－６６０７－５６１５　　　
営業時間　　11：00～25：00　　　　　　定休日　月曜 ＨＰ

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河童ラーメン本舗・松原店 温つけ麺

つけ汁◎麺○具○　　　総合　9

チェーン店の「つけ麺」シリーズです。今日は「河童ラーメン本舗　松原店」さんへ
行ってきました。１０月６日オープンのまだ新しいお店です。場所は内環状線丹南
交差点南３００ｍ程、駐車場も広く車が行きやすいです。「温つけ麺」をオーダー

つけ汁は、豚骨、魚介のWスープに醤油味。魚介と酸味をけっこう感じました。
以前別の支店で感じた臭みはほとんど無くなっていましたね。
個人的には、もう少し豚骨を強めにしてコッテリした方が好みかな？


麺は、一度締めてから、再度お湯をくぐらせて、温かい状態で提供されます。
プリッとした食感が良いんですが、やや細いかな？もう少し存在感が欲しいです。
けっこう油をまぶしてあるので、パスタの様な感じもありました。


具材は、ネギ、三つ葉、海苔、煮玉子、叉焼、花鰹。叉焼なかなか旨いんですが
枚数減らしても、もうちょっと厚いほうが嬉しいですね。塩で頂く餃子旨かったです。
スープ割り美味しかったですよ。底にはしっかりと鰹の削り粉（粒？）が。


キムチ、にんにくは食べ放題です。新しいお店と言う事もあるんでしょうが、

お皿がピカピカで気持ち良かったです。　やはり河童は、お皿が命！　m(_ _)m

住所　大阪府松原市丹南6-495-1 　ＴＥＬ　　0723-38-7000
営業時間　AM11:00-27:00AM　　　　定休日　無休 HP

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