麺・喜だ屋 和え麺、煮卵、カタラーナ

タレ○麺◎具材○　総合　9

職場からの帰り道、気になっていた和え麺を頂きに「麺・喜だ屋」さんを再訪。
開店スグの到着で、後から親子連れとスグ近くのカーディーラーの制服の方。
早くもお馴染みさんができている樣です。

和え麺、２００ｇ（３００ｇまで同額）を煮卵トッピングで、店長さん一押しドルチェ
と言うカタラーナをオーダー。


タレは鶏油に醤油ダレ、かなり甘めの味付で適度なコッテリ感があります。
上からふりかけた魚粉がえ～感じ。個人的にはもう少し辛味が欲しい所ですね。

麺は、中くらいの太さの縮れ麺、温かい状態で提供されます。
ラーメンと同じ麺でしっかりとした食感、３００ｇでも良かったかも知れませんね。


具材は、小口青ネギ、自家栽培のアッサリ美味しいタマネギ、卵黄。
叉焼をほぐした甘い肉味噌、薄味の煮卵。少し価格が上がっても具材の種類が
多いと嬉しいかな？


元パスタ屋さんらしくドルチェ（デザート）はブリュレを凍らせ、仕上げにバーナー
で炙ったカタラーナ。上品な甘さでなかなか美味しかったですよ。


スィーツ系はあまり食べないのでよく分かりませんが・・何か語ら～な　m(_ _)m

住所　　藤井寺市岡2丁目13-23　　　　　ＴＥＬ　　072-952-2721　　
営業時間　AM11:30 ～14:30　18:00 ～ 21:00　　　　定休日 月曜

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珍遊・八尾店 塩ラーメン中（1.5玉）、煮卵

スープ○麺◎具材○　総合　9

職場近くシリーズ。お昼会社で食べそびれたので「珍遊・八尾店」さんを訪問。
場所はアリオ八尾の一本東、府道１７４号線沿い、南に駐車場があります。
１２：２０分頃の入店で８割の入り、休日らしくビール飲んでる方も（羨！）

男性二人と可愛いオネーサンで営業されていました。
塩ラーメン中（1.5玉）を煮卵トッピングでオーダー。


スープは鶏白湯にスッキリとした塩ダレ。多めの油分で適度なコッテリ感。
大蒜チョイでお願いしましたが多めが良さそうな感じでした。

麺は自家製の低加水細ストレート。固めのゆで加減でしっかりした歯応え。
中でも大盛り並のボリュームがあり満足出来ます。


具材は、小口青ネギ、柔らかメンマ、しっとりした肩ロース叉焼。、半熟煮卵。
際立った特徴はありませんが普通に美味しいと思います。


こちらはボリュームのある炒飯が有名で、それだけ頼む人もおられます。
お店に居た間、ずっと中華鍋を煽る音が聞こえていました。

住所　八尾市桜ヶ丘3-28 　　　ＴＥＬ　072-995-3838　　　定休　正月三ｹ日
営業時間　11:30～15:00 　18:00～25:00 　土・日・祝　通し営業　

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