ラヴィリンス 火炎麻辣豆腐丼

 

職場からの帰り道、チョット？遠回りして「ラヴィリンス」さんに行ってきました。
仕事の件もあるんですが「爆蕾」というトッピングが気になって仕方無い（笑）
牡蛎のグリーンカレーと爆蕾狙いでしたが、爆蕾昨日で売り切れ。（涙）

お口は、辛いもんモードに入ってますし、汗対策の戦闘準備もしてきました。
で　名前からして危険な香リがする「火炎麻辣豆腐丼」をオーダー。

前回、頂いた「飲料麻婆丼」と比べるとチョット赤いくらいで大人しげな印象。
一口、頂くと「ん？何や大した事無いやん。」ココイチさんだと２～２．５辛？

特別辛いのが苦手な方で無ければ十分食べられる辛さです。
お味は、旨味が辛味に勝っている感じでメチャクチャ美味しいです。

ところが半分食べたあたりから、汗が文字通り噴き出してきて・・・
準備して来て正解でした。こちらで使用されている某高級食材（薬膳効果あり。）
のおかげで多分、体温は３７℃以上？ダイエットにも良さそうです。

仕事の件と言うのは、こちらのレシピでカレー作って弊社のお客さまに
「美味しい」をお届けする事です。個人的には今日のメニューですが、
皆様が好まれるのは「ネギまみれの肉キーマカレー」の方でしょうね。

それにしても「爆蕾」が気になります。これも作ろうかな？（笑）
カレーと一緒に頂くと世の中明るくなるかも？　バクライト　m(_ _)m

住所　　　大阪市西区新町1-20-1 　　　ＴＥＬ　06-6578-0015　　　　
営業時間　 11:30～14:00 　18:00～21:00 定休日　不定休

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金久右衛門・本店 大阪ブラック（太麺）、味玉

スープ◎麺◎具材◎　総合　10

旧職場近くシリーズ、お馴染み金久右衛門さんに行ってきました。
先月２６日～３０日、駒沢での東京ラーメンショー第一幕で１００００杯を販売。
今の所暫定トップ！４日までの第二幕次第ですが優勝して欲しいですね。

１１：４０頃の到着で外待ち一人。FC店が増え、昔程の行列は無くなりました。
男性３人、ちょいベテランの美人のオネーサンで営業されていました。
日本一に輝きそうな大阪ブラック、味玉と餃子をオーダー。

醤油にひと味もふた味も加えて、コクを醸し出したスープ。一口目から「旨い」
と思えて最後まで飽きません。１０回以上頂いていますがやっぱり旨い！
関東の方にも受け入れられた様で、日本ブラックに改名も近いかな？（笑）

麺は太麺、細麺が選べますが、バランスから見てもやはり太麺でしょう。
ちょい固くらいのベストの茹で加減。店主さんの姿は見えませんでしたが
今のメンバーなら安心して頂けます。

拍子木メンマ、ネギはスープと一緒に口に含んで噛み締めるのが私の好み。
ホロトロ叉焼は最後まで残しておいて溶け出す脂をたのしんでから。（笑）
餃子はいつもの様にタレはつけずに頂きました。

ラーメンは特にうるさい決まりも無いので自分流の食べ方で楽しみます。
お腹に余裕のある方は、締めにライス投入してラーメシもね。　m(_ _)m

住所　大阪市東成区深江北3-2-8　ＴＥＬ　06-6975-8018　定休日 日・祝
営業時間　AM11:00 ～ 15:00　土 AM11:00 ～ 16:00　　ＨＰ

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