厨房わっしょい 濃厚つけ麺、餃子

つけ汁◯麺◯具材◎　総合　9

日曜日のランチは、息子と２人「厨房わっしょい」さんに行ってきました。
場所は国道２５号線、王子町役場前交差点北西カド。他店と共用の駐車場が
４台分あります。

開店少し過ぎの到着で先客一人、愛想の良いご主人が一人で営業。
息子は塩バターラーメン、私は濃厚つけ麺と餃子をオーダー。

つけ汁は、鶏豚骨白湯魚介に醤油ダレ。トロ～リと粘り気がある濃厚さ。
ただ塩分がかなり高めで、折角の出汁を邪魔している様な気がしました。

麺は透明感のある平打極太麺。温かいスープに浸かった湯だめ状態で
提供されます。やや麺がゆるんだ感じがするので冷たい方が好きですね。

具材は、刻み海苔、小口青ネギ。コリッとした歯応えの極太メンマ、味玉。
え～感じの薄味煮卵。茹で野菜（もやし、人参）がヘルシーです。
餃子は、まぁ普通でしたね。

つけ汁を一口含んだ瞬間思いました・・・わっ！塩多い　m(_ _)m

住所　奈良県北葛城郡王寺町王寺2‐2‐1　ＴＥＬ　090-5162-4833　
営業時間　　11:00～14:30　　17:00～23:00　　定休　不定休

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鳥喜久 鷄料理各種～〆麺（オフ会）

 土曜夜、オフ会主催者のたむさんから声をかけて頂き、鳥喜久 デビューしました。
場所は近鉄生駒線、竜田川駅北２００ｍ。駐車場もありますが、こちらで飲まない
のは拷問に近いので皆で電車の乗って行きましょう。（笑）

集まったのは、うどん好きさん、ラーメン好きさん、両方好きさんの男女十数名。
私以外は、皆さん濃ゆ～い方ばかりです。

取り敢えず生（中）で乾杯。オーダーは地元で常連さんでもある幹事さんに一任。
食べ＆飲みに専念です。

お刺身の盛り合わせ、コリコリ、プリプリで鮮度抜群。噛み締めると肉の甘味が
ジュワ～ッ！　ポン酢、胡麻油、山葵醤油の三種のタレは不要なくらいの旨さ。

炙りもも焼きに皮ポン酢。ブロイラーと違う、ひね鷄の濃密なお味。
お酒（焼酎に切り替え）がススム君です。

骨付き腿唐揚げ、ぶつ切りと一本揚げ。（某女史が綺麗に食べ尽くされ    ました。）

続いて、焼き鳥ラッシュ。もう飲むしか無い、結局焼酎のボトルが４本。（笑）

好い加減、お腹は一杯ですがお出汁の効いた鍋をガツガツいきます。

土鍋で炊きあげた鷄めし。固めの御飯が出汁と地鶏の脂でコーティング。
夜は炭水化物を摂らない事にしているんですが、今日は特別です。

ラストは麺哲さんの麺で〆。何もつけずに麺だけで半玉くらい喉越しを楽しんで
鍋の表面に浮かんだ脂でもう半玉。やはり冷たい麺の食感が好きです。

良いお店を教えて頂いた幹事さん、楽しく過ごさせて頂いた皆様に感謝。
また一軒、嫁様をご案内したいお店が増えました。

住所　奈良県生駒郡平群町西宮3-2-1 　　　ＴＥＬ　0745-45-4288　　　　
営業時間　17:00～24:00         　定休日　第１・第３火曜、水曜

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