本黒門ラーメン要ん修行坊【閉店】 Ｗやん

　スープ◎麺○叉焼◎　総合 9.5

前回訪問時、気になっていた「Ｗやん」を注文しました。右側が豚骨魚介の細麺、左側が塩の平麺です。（手ぶれがひどくて済みません。）

先ずは、右側からスープを一口、濃厚な豚骨と魚介の風味が押し寄せてきます。　ウンッマー！！

続いて左側を、しっかりと鶏ガラが出て、コクがあります。ウンッマー！！

ところが交互に食べていると、私の味覚細胞が混乱したのか、何か最初の一口の感動が薄れて

いきます。で豚骨魚介を一気に食べて、続いて塩に、これが私には向いていました。

右の細麺ツルツルッ、シコシコで美味いです。左の平麺は、時間がたったせいか、少しのびた様な

感触でした。右側の巻きバラ叉焼、ど真ん中ストライクです。左の鶏肉＋つくねも良いですよ。

一杯で二度楽しめる面白いラーメンです。　　次は豚骨にチャレンジ、期待大です。
住所　吹田市岸部北5-18-7　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　11:30～15:00 18:00～　　　　　　　定休日　不定休
ＴＥＬ　　06-6190-3914 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【閉店】麺翁百福亭 百福元味

スープ○麺◎叉焼◎　総合 9

日清食品の創業者「安藤百福」を讃える為、一風堂の河原氏が、日清食品とコラボして開いたお店

だそうです。開店直後に入店すると、外で　（この日は雪がちらついていました。）　立って待っていた

笑顔の可愛いオネーサンが、席まで案内してくれて椅子を引いてくれました。

一風堂グループは、どこも接客が良いですね。店内も、今風のカフェバーみたいな雰囲気で、

とても綺麗です。デートなんかにも使えそうです。

スープは鶏ガラベースの醤油味で、誰もが好む味だと思います。

その分少しアクセントに欠ける様な気もします。麺はＨＰでは中太麺とありますが

「固麺」でお願いした為か２６番くらいのストレート極細麺でした。良くスープを持ち上げてくれます。
しっかりとしたモモ叉焼に煮玉子、ほうれんそう、ごぼうの素揚げ、地鶏つみれ団子かまぼこ、ネギ、キクラゲ、メンマと、とても具沢山です。

「万人が好むスープに、スープを吸ってしっかり味のついた麺、いろんな具を載せてたべましょう。」

チキンラーメンのコンセプトを表現した一杯でしょうか？

途中から一口餃子についていた柚子胡椒を投入すると、味に変化が

出て最後まで美味しく頂けました。

次は、豚骨の新味？壁に張り紙のあった、つけ麺も気になります。

是非再訪したいお店です。

住所　大阪府池田市満寿美町2-10　　　　　　　　　　　　　　　　
営業時間　　11：00～24：00　　　　　　　　　定休日 年末年始
ＴＥＬ　　072-750-3129　　　　　　　　ＨＰ