へんこつ屋 らあめん、煮卵、餃子

スープ◎麺○具材○　総合　9

今日は堺方面です。「へんこつ屋」さんを初訪問。阪堺電車綾ノ町南西２００ｍ程
駅のスグ北にコインパーキングがあります。歴史を感じさせる暖簾がえ～ですね。
自動ドアの所には「指切断注意」迷入（メニュー）に初心者は、らあめん食えという
意味でしょうか？若葉マークが・・・こんなお店メチャ好きやね～！


へんこつそうに見えないオッチャンとオバチャン（御夫婦かな？）で営業してました。
オススメ？に従い　らあめんを煮卵トッピング＆餃子をオーダー。


スープは、鶏豚骨でしっかり出汁が出ています。醤油ダレがまったりした感じで
仄かな甘味もあります。振りかけた胡麻、生姜の風味の香味油が旨いです。


麺は、ストレート細麺。スルスルと喉越しよく頂けます。スープとの絡みも良いの
ですが、もう少し固めの方が好みかな？茹で加減が注文出来る様なので次は
固めでお願いしてみたいですね。


具材は、ネギ、木耳、パサッとした食感の叉焼。追加の煮卵には出汁が注入
してあるそうです。キチンと湯煎がされて美味しかったですよ。ホタテ、海老の
すり身が入った餃子もアッサリと美味しかったですね。


実は今日　堺方面の予定じゃ無かったのですが、行き先が何度か変わって
こっちに来る事になったんですよ。　変更２（ツー）や　m(_ _)m

住所　堺市堺区柳之町西1-1-27　　　ＴＥＬ　090-2069-0958　　　　HP
営業時間　AM11:00～14:00　18:00～24:00　　日祝～22:00　　　定休日　月曜

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中華そば晋作 中華そば（並）、味玉、おにぎり

スープ○麺◎具材○　総合　9

今日は八尾方面です「中華そば晋作」さんに行きました。八尾郵便局のスグ南に
あるお店です。３００ｍ程北にコインパーキングがあります。昨日と同じ高井田系
ラーメンです。毎日同じだと飽きるので　中→並　にしておにぎり（二個￥１００）
を追加！玉子はやっぱり外せ無いですね。（笑）


スープは、鶏ガラベースの醤油味。昨日の一杯と比較すると色から違いますね～
醤油辛さは、押さえられていますが、デフォで強めに胡椒がふられています。
これは、好みで追加できる方が嬉しいかな？


麺は、高井田系の定番、栄大號のモチモチ太麺。これ食べてると麺喰ってるって
気になりますね。初めての方は面食らうかも知れませんが　m(_ _)m


具材は、大盛りでお願いしたザク切り九条ネギ、メンマ、よく煮込んである叉焼
しっかり味の煮玉子、ラーメンだけならワンコイン￥５００っていうのも魅力的です。


食べ終えて、御主人に店名の由来を訊くと　高杉晋作が好きなのでこの店名に
したとか・・・値段は　高すぎじゃありませんね　m(_ _)m

住所　大阪府八尾市明美町1-8-26　　　ＴＥＬ　072-995-0039　　　　
営業時間　AM11:00～24:00　　　　　　定休日　不定休　９月より木曜定休

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