らーめん 兆 （きざし） 煮卵塩ラーメン、餃子

スープ○麺○具材　総合　8.5

職場近くシリーズ、とよつねさん情報で本日開店の「らーめん　兆」さんを訪問。
場所は河内小阪駅北東４００ｍほど、大阪商大　正門　手前にあります。
付近にはコインパーキングが数カ所。

居酒屋も経営していると言う若い御主人と、バイトっぽいオネーサンが三人。
開店記念のラーメン￥３００セールもあり、開店１０分過ぎ到着でほぼ満席。
煮卵塩ラーメンと餃子をオーダー。


スープは流行の鶏白湯。そこそこ濃度もありますが、かなり甘めの味付けです。
このあたりは評価が分かれそうですね。


麺は太陽製麺さんの細ストレート。先客へのオーダーミスの対応で暫く手元に
届かず、少し伸びてダマになっていました。（残念！）


具材は、ネギ、もやし、太く柔らかなメンマ。網で炙った薄めの巻きバラ叉焼。
煮卵の味付けはけっこう美味しかったですよ。餃子はイマイチでしたね。


開店したばかりでお店の方も慣れておらず、作業が上手く回ってませんでした。
オペレーションが落ち着きスムーズになったらまた行って見ようかな？

早く出てきて欲しいですね　良い兆しが　m(_ _)m

住所　東大阪市御厨栄町1-6-35 　　　ＴＥＬ　06-6785-2828　　　　
営業時間　AM11:00～27:00 　　定休日　未定

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m
　

五味八珍 五味八珍ラーメン煮卵入り、餃子

スープ○麺○具材◎　総合　9

今日は長居方面、「五味八珍」さんに行ってきました。
地下鉄長居駅南５００ｍ位の　あびこ筋沿い　道路向かいにコインパーキング。

厨房に男性２人、ホールにキリッとした感じの美人のオネーサンの三人で営業。
メニュートップの五味八珍ラーメン煮卵入りを餃子セット（￥５０引き）でオーダー。


スープは鶏ガラベースに醤油ダレ。ニンニクに醤系のピリ辛感も加わり、奈良の
スタミナ系を彷彿とさせるお味、これからの寒い季節にピッタリですね。

麺は軽くウェーブのついた細麺。スープをよく持ち上げてスルスルと頂けます。
伸びるスピードが早いので、具材は後回しにして先に食べるのが良いでしょう。


具材は、白菜、ニラ、人参の細切りを中華鍋で炒めたもの、しっっとりした食感の
大きな肩ロース叉焼。煮卵もえ～頃加減でした。


炒めた豚バラが数切れ入っており、発見した時は得した気分で嬉しかったです。
オネーサンおすすめの味噌ダレで頂く餃子もイケテましたよ。


昨日のニュースには驚きました。いきなり大砲を撃ち込んでくるなんて・・・
ホンマ怖い国ですね。次はライフル銃かな　鉄砲ド～ン　（笑ってられん！）

住所　大阪市住吉区長居東3丁目14-22 　　　ＴＥＬ　06-6697-1771　　　
営業時間　AM11:00～26:00 定休日　無休

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m