2009/06/17

中華そば○丈(3回目)限定秋刀魚醤油、早寿司

スープ○麺◎具材◎  総合 9.5

今日はインテックスに所用があり、天保山の「中華そば ○丈」さんに行きました。
限定の秋刀魚醤油(¥700)と、こしぢの早寿司(¥200)をオーダー。
店主の丈六さん、昨日は、麺哲系の催事のお手伝いに行っておられたそうですが
今日はお店に居られました。ラッキーですね。


鶏豚骨?にお動物系に秋刀魚節の魚介出汁がガツンときます。くっきりとした
醤油ダレで、けっこう濃いめの味わい。どこか懐かしいような感じもしますね。

自家製のストレート細麺、やや固めのしっかりした食感。スープともよく絡んで
とても美味しいですね。とてもよく出来た麺だと思いました。

具材は、海苔、小口ネギ、麺哲カット?のネギ(これ旨いです。大盛りが欲しい!)
程良いの味つけのメンマ。薄切りの豚肉(独特の食感で面白いですよ。)


インフルエンザ騒動の頃は、海遊館もかなりガランとしてたそうですが、今日は
修学旅行らしき中学生や可愛い幼稚園児達で賑わっていました。
丈六さんも言ってましたよ。 「お客 さん待 ってました。」 m(_ _)m

*今月の24(水)25(木)は施設自体がお休みだそうです。

住所 大阪市港区海岸通1 天保山マーケットプレース TEL 06-6576-5820
営業時間 定休日  施設営業時間に準ずる  施設HP

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10 件のコメント:

ハシダ・メン さんのコメント...

>麺哲カット?のネギ...

あはは...確かにあのネギは、見た目もいいし
風味もいい...ネギの種類自体も違うんでしょうかね...

かなりラー好き さんのコメント...

〇丈になってからは未訪なんですよー 
秋刀魚醤油はいつまで やってるんですかねー?
今日僕は 牡蠣醤油にまた行っちゃいました

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん
そんな事言ってると 苦情 が来ますよ (笑)

ハシダカットの方が芸術的ですが・・・

tanichan さんのコメント...

>かなりラー好き さん
何時までかは、確認してなかったです m(_ _)m

活気黒 嫁様に食して頂こうと思ってます。

かなりラー好き さんのコメント...

日曜しか 行けないんで 今週行ってみようかなー?
活気黒 来週の火曜までらしいです
あさりも加えて何かしらの定番メニューを
考えてるらしいですよ 
これも楽しみですよー

tanichan さんのコメント...

>かなりラー好き さん
秋刀魚出汁がお嫌いで無ければ面白いですよ。
高井田系や、つけ麺も美味しかったです。

もしお口に合わなかったら 誤るじょ~ m(_ _)m

天満の白影 さんのコメント...

 ほんまに最近はコメさせて頂くのも、
お~じょう~しまっせ~!?、、、
また、使い回しですみません。。。m(__)m

tanichan さんのコメント...

>天満の白影さん

♪~ おお~~ ♪上司~ ♪言わせておくれ~~

♪~ おお~~ ♪上司~ あの時の~♪ 愚痴を~~

天満の白影 さんのコメント...

。。。。。。。。m(__)m

tanichan さんのコメント...

>天満の白影さん

ホンマ 王将しまっせ~ って最近行ってないですが・・・